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Ourense. El “top 10” de los vinos ourensanos. Francisco J. Gil. 19/jun./22 - 04:31. Los grandes concursos internacionales han otorgado un total de 87 medallas a vinos de las DO de la...
Ourense es una provincia situada en la región de Galicia, al noroeste de España, conocida por su producción de vinos tintos de alta calidad. El vino tinto de Ourense se elabora principalmente con la variedad de uva Mencía, aunque también se utilizan otras variedades como la Garnacha y la Brancellao.
Ourense es un territorio singular en el “planeta vino”, no solo por albergar cuatro denominaciones de origen en una sola provincia, sino por haber colocado sus caldos en todos los mercados...
- Vino
- El Pan de Cea
- Pimientos de Arnoia
- Otros Productos Con Denominación
La más antigua de todas las denominaciones de origen es la de Ribeiro, que comprende la comarca del mismo nombre: las tierras bañadas por el Miño y sus afluentes, el Avia, el Arnoia y el Barbantiño. Parte de su territorio se encuentra en el término municipal de la ciudad y es el vino al que tradicionalmente ha estado más ligada. Su producción ocupa...
La denominación de origende este pan artesanal, reconocida en 2004, agrupa a 18 hornos del concello de San Cristovo de Cea, en el Camino Mozárabe – Vía de la Plata a Santiago de Compostela. Es un pan de trigo reconocible por su forma alargada, redondeada en los extremos y con una gran hendidura transversal en la parte superior. Su corteza es gruesa...
Esta variedad de pimientos, originarios de la localidad del mismo nombre, en el valle vinícola de Ribeiro, tiene indicación geográfica protegida desde el año 2009. Se reconocen por su forma cónica y su piel lisa que, cuando son frescos, adquiere un característico tono verde claro, ligeramente amarillento. Tienen un olor intenso pero un sabor suave ...
En este catálogo de delicias ourensanas merecen mención aparte lascastañas, de sabor dulce y textura firme. Aunque su indicación geográfica engloba a toda Galicia, en la cocina ourensana ocupan un lugar de honor, especialmente en el capítulo de los postres: la ciudad es uno de los principales productores y exportados del delicado marron glacé. Tamb...
Parte de su territorio se encuentra en el término municipal de Ourense y es el vino al que tradicionalmente ha estado más ligada la ciudad. Su producción ocupa 2.650 hectáreas repartidas en más de un centenar de bodegas, y supera al año los siete millones de litros.
4 de ago. de 2023 · Una singularidad que marca el territorio de la D.O. Ribeiro, ubicada en la provincia de Ourense, es el minifundismo, típico del paisaje gallego.Esa compleja orografía provoca que gran parte del ...
Francisco J. Gil. 29/ene./24 - 07:00 Actualizado: 11/mar./24 - 16:37. La provincia produce vinos con casi una treintena de uvas tras recuperar cepas extinguidas como la silveiriña o la...
