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Visitamos Can Roca, el humilde restaurante de los padres de Joan, Jordi y Josep Roca. Y nos arrodillamos ante su menú de mediodía de 11 euros.
Reservas. 972 205 119. Dirección. Crta. Taialà, 42 - 17007 Girona. Ver mapa . Es el restaurante de nuestros padres, Montserrat Fontané y Josep Roca, que abrieron en 1967.
El restaurante de nuestros padres, Montserrat Fontané y Josep Roca. El hogar. El lugar dónde crecimos, entre el bullicio del bar de barrio y los aromas de la cocina generosa de nuestra madre. Nuestra casa primigenia, el origen de todo. Autenticidad, generosidad, hospitalidad, y esfuerzo. Valores aprendidos entre juegos, de un oficio y
Aunque se formó académicamente en la Escola d’Hostaleria de Girona – donde algunos años más tarde ejercería como profesor- su vocación culinaria empezó a forjarse en Can Roca, el restaurante familiar regentado por sus padres. Allí creció y entró por primera vez en contacto con la cocina ... Leer más. Reconocimientos. Josep Roca.
La pasión por la cocina que sienten los hermanos Roca empezó a forjarse en Can Roca, el establecimiento que sus padres regentan en Taialà, un barrio en las afueras de Girona. Allí crecieron, en medio del bullicio de platos, ollas y clientes.
El restaurante de nuestros padres, Montserrat Fontané y Josep Roca. El hogar. El lugar dónde crecimos, entre el bullicio del bar de barrio y los aromas de la cocina generosa de nuestra madre.
Durante el mes de Agosto, Joan y Josep Roca inauguran El Celler de Can Roca, en un local adyacente a Can Roca, el bar-restaurante de sus padres.
