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29 de may. de 2024 · Esta es una tarta para los amantes del limón, aunque es bien cierto que el dulce del merengue italiano contrasta con el ácido de la fruta y la hace de textura y sabor muy suave.
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- Postres
- Esther Clemente
- Ingredientes
- Para hacer La Masa Quebrada
- Para El Merengue Italiano
250 g de harina125 g mantequilla ablandadaUna pizca de sal2 cucharadas de aguaAmasamosharina y mantequilla hasta que adquiera aspecto de migas. Añadimos el agua y la sal hasta que se formen grumos más grandes sin que se llegue a formar una bola. No debe quedar pegajosa, debe...Tapamosdurante 1/2 h. antes de usarla. Esta masa no queda ligada, se rompe fácilmente, es lo normal, y la componemos con los dedos cuando estamos colocándola en el molde.Extendemosla masa quebrada y cubrimos un molde de 20 cm con la masa, recortando los bordes sobrantes. Pinchamos la masa con un tenedor para evitar que suba durante el horneado y llevamos al horno a...Ponemos en un cazo el azúcar con el agua y preparamos un almíbar.Mientras se hace el almíbar, ponemos a batir las clarasen un robot de cocina o las batimos con unas varillas. Cuando el almíbar esté listo (lo notarás cuando deje de estar opaco y se ponga transpar...Cuando termines de verter el almíbar, bate con más fuerza (o sube la velocidad) otro par de minutos y ya está listo. Tienen que formarse picos firmes y brillantes. Pasamos a una manga pastelera con...- (21)
21 de may. de 2019 · Tradicional tarta de limón con merengue suizo, con FOTOS PASO A PASO, explicaciones sencillas y todos los trucos necesarios para un lemon pie perfecto.
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- Postre
21 de mar. de 2021 · Esta tarta de limón con merengue suizo, también conocida con lemon pie, tiene una base de masa sablee de almendras, rellena con curd de limón y cubierta con merengue suizo.
- Postres, Tartas Dulces, Para la Merienda
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- Francesa
20 de may. de 2020 · La tarta de limón con merengue o tarte au citron meringuée… ¡Nada de “lemmon Pie, please! 🤣🤣😎 Este clásico de la repostería más clásica de los inicios del siglo XIX, no podía faltar en cocinaFrancia.com. Además te cuento cosas interesantes sobre el merengue y sus distintas versiones.
- Postre
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- Francesa
14 de oct. de 2022 · Cómo preparar de forma fácil una tarta de limón y merengue o lemon pie. Un postre delicioso perfecto para cualquier ocasión ¡Triunfarás!
15 de mar. de 2022 · Se te hará la boca agua con esta Lemon pie o tarta de crema de limón con merengue. Además de una presentación exquisita, válida para cualquier celebración, tiene un sabor delicioso. Decórala a tu gusto con más o menos merengue y sorprende a los tuyos. Sigue el paso a paso y te saldrá perfecta.
