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24 de abr. de 2024 · Quesos de Auvernia. En Auvernia se encuentran muchos de los quesos más famosos y renombrados de Francia. Cantal, Salers, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert y Saint-Nectaire… cinco quesos elaborados con leche de vaca también tienen Denominación de Origen Controlada.
Descubra las especialidades culinarias en Auvernia. De los mejores platos tradicionales a los tesoros y secretos de la región.
Descubra las especialidades culinarias en Auvernia-Ródano-Alpes. De los mejores platos tradicionales a los tesoros y secretos de la región. ¡Haga realidad sus vacaciones!
Según los habitantes del Macizo Central sólo existe un guiso auténtico y es el guiso de Auvernia. Este plato familiar es una antigua especialidad de la región, y en la actualidad sigue siendo muy popular. En general se compone de col, patatas, tocino magro, codillo de cerdo y salchichas.
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17 de sept. de 2019 · Tras haber recorrido las mesetas de la región, saboree la gastronomía de Auvernia. Los gourmets disfrutarán con las bandejas de queso: Auvernia cuenta con numerosas denominaciones de origen controlado, como el Azul de Auvernia, la Fourme d'Ambert y el Saint-Nectaire, el Cantal o el Salers.
10 de sept. de 2021 · Los Auvergnats (auverneses) y el queso son una historia de amor que ha durado miles de años. Auvernia es una de las mayores regiones productoras de queso de Francia. En cinco minutos, lo sabrás todo (o casi todo) sobre los más emblemáticos... ¡Antes de venir a probarlos!
Sumérgete en la ruta del queso en Auvernia y déjate seducir por los paisajes volcánicos que dan vida a los quesos tradicionales de la región. Descubre cómo cada variedad cuenta una historia única, fusionando la tradición culinaria con la esencia de un territorio lleno de sabores inigualables.
