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19 de jul. de 2019 · La receta de alfajores de maicena es un cásico argentino, no faltan en los recreos ni en las meriendas: aprende como prepararlos en casa!
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- Para empezar con la preparación de los alfajores, coge un recipiente y mezcla la margarina con el azúcar hasta obtener una crema suave. Para ello, la margarina debe estar a temperatura ambiente.
- Ahora, añade una a una las yemas de huevo e intégralas en la masa de los alfajores de Maizena. Luego, ralla el limón e incorpora esta ralladura mientras sigues batiendo.
- Para seguir con la receta de alfajores de maicena, añade ahora la harina previamente tamizada junto con la maicena y los polvos de hornear. Puedes tamizarlo todo junto sin problemas, lo importante es que no te saltes este paso para obtener una mezcla mucho más lisa y suave.
- Verás que conforme integras la harina deberás empezar a amasar con las manos, hazlo hasta obtener una masa consistente, espesa y sin grumos. Luego, extiéndela con un rodillo dejando un grosor de 0.5 cm.
15 de ene. de 2019 · Esta deliciosa receta latina se prepara con galletas hechas a base de maicena con relleno de manjar o dulce de leche, y con ralladura de coco. Esta receta es compartida por nuestra colaboradora Jani Díaz.
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- Argentina, Ecuatoriana, Latina, Peruana
- Dulces, Galletas, Postres
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- El primer paso de esta receta consiste en mezclar la manteca con el azúcar. Para eso, la manteca no tiene que estar fría sino a temperatura ambiente.
- A continuación, en otro recipiente, mezclar los ingredientes secos: harina, maicena y polvo de hornear. Para obtener una masa lisa y suave, es importante tamizar esta mezcla, pasándola por un tamiz o colador fino.
- De a poco, integrar ambas mezclas hasta formar una masa homogénea, espesa y sin grumos. Es muy importante no amasar para no darle calor con las manos.
- Pasados los 30 minutos, retirar la masa del frío y extenderla en una mesada, previamente espolvoreada con harina. Se puede utilizar un rodillo para extender la masa, hasta conseguir un espesor de 0.5 cm aproximadamente.
- Alfajores de maicena. Entre las recetas con maicena, el alfajor goza de gran popularidad al categorizar los postres, sobre todo en América Latina, donde la versión de alfajores de maicena argentinos es una de las más conocidas en el mundo.
- Consejos para hacer la receta. Para hacer la masa de alfajores, te aconsejamos emplear una batidora, con la intención de ahorrar tiempo y evitar que te canses mezclando a mano.
- Receta del dulce de leche. El dulce de leche es lo que emplearemos en esta receta de alfajor. Ten en cuenta que su preparación puede ir desde las 2 a 3 horas de duración, por lo que deberás tomar las medidas de precaución necesarias.
- Receta de la galleta del alfajor. El otro ingrediente primordial de esta receta es la galleta. Su elaboración es sencilla y no requiere de reposo, por lo que podrás hacerla en poco tiempo.
30 de jun. de 2022 · Alfajores de maicena originales. Te proporcionamos la receta de los tradicionales alfajores de maicena rellenos de dulce de leche. ¡Un clásico que no puedes perderte!
Aprende cómo hacer alfajores de maicena, ¡el dulce típico argentino! Estas galletas rellenas se elaboran con almidón de maíz para conseguir su textura suave y delicada. Descubre las claves de la masa y el tiempo y la temperatura de horno para que queden bien tiernos.
