Resultado de búsqueda
24 de ago. de 2020 · En resumen, las tecnologías de conservación controlan los factores CHATTO para extender la vida de los alimentos, destacando: el añejamiento de la carne, la fermentación, pasteurización y los empaques al alto vacío.
Los 6 elementos que conforman CHATTO son: Comida Las bacterias requieren de alimento para crecer, buscan sobre todo aquellos ricos en nutrientes como las proteínas, por ello el manejo debe ser con mayor cuidado.
3 de mar. de 2017 · Siglas CHATTO. Existen una serie de factores que hacen que las bacterias y los microorganismos se desarrollen y se reproduzcan velozmente en los alimentos haciendo que estos se descompongan más rápido, principalmente son 6 y son conocidos con las siglas CHATTO: Comida.
Hola apasionad@s por la gastronomía en esta ocasión les traemos un video explicando todo acerca de la nomenclatura C.H.A.T.T.O que se utiliza mucho en cocina para poder conservar alimentos de una...
- 4 min
- 6.9K
- Escribiendo mi receta...
25 de jun. de 2020 · 😲☄🔥¿QUE ES EL CHATTO EN LA COCINA ?😲☄🔥CHEF MODE MEDIA- GASTRONOMÍAHola Gastrónomo, el día de hoy platicamos de un aspecto importanticimo que toda persona...
- 9 min
- 16.1K
- CHEF MODE MEDIA
En el contexto de la seguridad alimentaria, "chato" es un término utilizado para referirse a un tipo de contaminante que puede estar presente en los alimentos. Este contaminante se conoce como "enterotoxina estafilocócica", y es producido por la bacteria Staphylococcus aureus.
27 de mar. de 2024 · En el ámbito de la industria alimentaria, el CHATTO es un acrónimo clave que representa los factores críticos que influyen en la reproducción de microorganismos y, por ende, en la seguridad alimentaria. Como tal, el CHATTO son los requerimientos que necesitan los microorganismos para reproducirse.
