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El chorizo verde es una especialidad gastronómica mexicana, concretamente de Toluca de Lerdo. Generalmente se elabora con grasa animal y carne molida de cerdo, aunque también puede ser de res o de ambas. Su característico color verde proviene de una mezcla de condimentos vegetales que le dan también un característico sabor picante.
- Chorizo
Una de las especialidades en Toluca y singular en la...
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8 de dic. de 2020 · El chorizo verde es elaborado principalmente con ajo, sal, vinagre, chile serrano, cilantro y tomate, sin embargo, hay personas que a esta receta le agregan cilantro, orégano, laurel, pepitas,...
10 de sept. de 2019 · Uno de los productos más especiales de la cocina toluqueña es el famoso chorizo; sin embargo, no es como el tradicional color rojo, es verde. ¿Cómo obtiene ese color? ¿cuáles son las mejores formas para comerlo?
El chorizo verde es una especialidad gastronómica mexicana, concretamente de Toluca de Lerdo. Generalmente se elabora con grasa animal y carne molida de cerdo, aunque también puede ser de res o de ambas. Su característico color verde proviene de una mezcla de condimentos vegetales que le dan también un característico sabor picante.
El chorizo verde mexicano es una variedad de chorizo que es típica de la gastronomía mexicana, especialmente en la región de Michoacán. Su nombre «verde» proviene de los ingredientes frescos y verdes que se utilizan en su preparación, como el cilantro, el epazote, los chiles verdes, y otras hierbas y especias que le dan su ...
Un platillo más, derivado del ingenio mexicano. Sustancioso y graso, el chorizo verde del Estado de México, es el afortunado resultado de un incremento en el precio pimentón (paprika) durante los años sesenta, una de las especias principales del chorizo rojo.
