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Descubre lo que Enrique Olvera ha estado preparando. El reconocido chef mexicano Enrique Olvera, dueño del restaurante "Pujol", será el encargado de conducir esta serie grabada íntegramente en México, en la cual utilizará su talento culinario para presentarnos una gran variedad de platos de su cocina de autor, se elaborarán preparados muy ...
El mole madre de Enrique Olvera es uno de los platillos icónicos de Pujol, forma parte de su menú de degustación, y nos atrevemos a decir que se lleva las palmas. La presentación de este platillo es simple.
25 de jun. de 2019 · Eno. Es una cadena de restaurantes, todas bajo el mismo nombre, que ofrecen servicio de desayunos, comida y cena cocinados con productos locales y de temporada, todo bajo el sazón de Olvera ...
- Pendiente Este Autor
Originario de la Ciudad de México, Enrique Olvera (1976) creció en la colonia del Valle (posteriormente se mudó a Querétaro), en una época en la que los cocineros mexicanos se mantenían en el anonimato en sus cocinas mientras preparaban platillos conforme dictaban las recetas tradicionales.
9 de oct. de 2021 · Enrique Olvera, el chef mexicano que está en el top 10 de los mejores restaurantes. Es más que un cocinero, usa más de un sombrero: empresario, figura pública, padre de familia, DJ, amante de...
- Mariana Camacho
3 de jul. de 2019 · El plato principal del aniversario: mole verde con kampachi en salsa de chicatana. De fondo Enrique Olvera, Claudio -su fotógrafo-, Alex Ruiz y Abi Sánchez, jefe de cocina de Manta. // Foto: Paloma García Castillejos. #shotoniphone. El trabajo de semanas se condensa en platos perfectos que transmiten el amor de todos los cocineros por su oficio.
MXCity. Uno de los mejores chefs de México nos vuelve a bendecir con otro restaurante: La Ventana del Ticuchi reinventa los antojitos mexicanos de maneras muy originales. Enrique Olvera es, probablemente, el mejor chef mexicano en la actualidad. Ha sido laureado numerosas veces, tanto en territorio nacional como en el extranjero.
