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A lo largo de su carrera como chef, creativo y empresario, Acurio ha organizado importantes iniciativas en torno a la gastronomía peruana. En 2007 funda APEGA (Sociedad Peruana de Gastronomía) para promocionar el Perú a través de su cocina, sus insumos y sus destinos turísticos.
Gastón Acurio quería una vida sencilla: abrir un solo restaurante donde pudiese compartir su pasión por la cocina, con su familia y amigos. Jamás imaginó que se convertiría en el chef más conocido de la región, y en uno de los mejores embajadores de la gastronomía peruana .
Uno de los chefs más famosos del mundo. Obras: Perú una Aventura Culinaria, Las cocinas del Perú por Gastón Acurio, 500 años de fusión... Distinciones: Premio Príncipe Claus, Gourmand World Cookbook Awards. Padres: Gastón Acurio Velarde y de Jesusa Jaramillo Rázuri. Cónyuge: Astrid Gutsche. Hijos: Ivalú Acurio, Kiara Acurio.
CCGS Food Lab - Gastón Acurio: biografía, impacto y filosofía culinaria. Descubre la vida y carrera de Gastón Acurio, el chef peruano que ha conquistado el mundo con su enfoque en la cocina peruana, la utilización de ingredientes locales y la defensa de los derechos de los. 11 de mayo de 2023 · 3 min read.
Gastón Acurio Jaramillo (born October 30, 1967) is a Peruvian chef and ambassador of Peruvian cuisine. He owns several restaurants in various countries, and is the author of several books. In Peru, he is the host of a television program and contributes to culinary magazines.
1 de may. de 2023 · Gastón Acurio: 10 cosas que no sabías del chef peruano más reconocido en el mundo. Dedicado a la cocina la mayor parte de su vida, Gastón Acurio es el abanderado de la comida peruana a...
9 de feb. de 2024 · Gastón Acurio es ampliamente reconocido como el chef peruano más destacado a nivel mundial. Su nombre se ha convertido en sinónimo de la cocina peruana, siendo referente indiscutible en el ámbito culinario internacional. Además, es propietario de 12 marcas y 59 restaurantes distribuidos por América Latina, América del Norte, Europa y Oriente Medio.
