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La vitamina C es un cofactor esencial en numerosas reacciones enzimáticas, p. ej., en la biosíntesis de colágeno, carnitina y neuropéptidos, y en la regulación de la expresión de genes. También es un potente antioxidante.
Linus Pauling y la vitamina C Llegó a ser conocido por defender el uso de grandes dosis de vitamina C para curar los resfriados y la gripe. Pero fue más allá, mientras que la cantidad que se recomienda ingerir diariamente (CDR) de vitamina C está entre los 40 y 60 mg al día, una cantidad que es más que suficiente para evitar el escorbuto.
La vitamina C juega un papel fundamental en el sistema inmunológico según las investigaciones de Linus Pauling. El reconocido científico demostró que altas dosis de vitamina C pueden fortalecer y potenciar las defensas del organismo, lo que ayuda a prevenir enfermedades y combatir infecciones.
7 de ene. de 2021 · El químico, físico pero también pacifista estadounidense Linus Pauling (1901-1994) fue sin duda un personaje extraordinario. Era especialmente conocido en todo el mundo por su trabajo sobre la vitamina C. ¡Un trabajo que le valió el apodo de “Papa de la vitamina C”!
Aunque no todas las vitaminas son aminas, son compuestos orgánicos que los seres humanos necesitan en pequeñas cantidades en la dieta. Un compuesto orgánico se considera una vitamina cuando la falta de ese compuesto en la dieta provoca síntomas evidentes de su deficiencia.
4 de may. de 2023 · En 1969 Pauling se inmiscuyó en una polémica relacionada con el uso de la vitamina C en grandes cantidades. Para el químico, el consumo de esta vitamina en dosis altas puede mantener a la persona alejada de ciertas enfermedades, pues este elemento protege al sistema inmunológico de los resfriados y otros malestares generales.
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