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16 de feb. de 2021 · De acuerdo con Larousse Cocina los machitos son una mezcla de las vísceras de cabrito (como el hígado, corazón y las partes grasosas del intestino), éstas se pican o machacan. Posteriormente,...
Ingredientes. las tripas de 5 cabritos. las asaduras de 5 cabritos (hígado, pulmón, corazón, peritoneo o redaño) sal y pimienta al gusto. Guarnición. papa cambray cocida, al gusto. cebolla cambray asada, al gusto. chiles toreados al gusto. Libro de procedencia. La senda del cabrito. Introducción.
- Categoría: Platos Principales
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- México / Coahuila
24 de feb. de 2024 · Los machitos son una mezcla de las vísceras de cabrito o de res, como el hígado, el corazón y las partes grasosas del intestino, que se envuelven en la tela del estómago y se amarran con la tripa. Luego se cuecen en agua y se fríen. Se sirven picados en tacos, con salsa picante, guacamole y limón.
30 de nov. de 2018 · De acuerdo con Larousse Cocina , los machitos son una mezcla de vísceras de cabrito, envueltas en tela del estómago y amarradas con la misma tripa, crudo mide 20 centímetros de largo y 8 de diámetro que al cocer reduce su tamaño a 15 por 6 centímetros, existen variantes más delgadas.
- Pendiente Este Autor
9 de may. de 2019 · Cocina Regional. 106K subscribers. Subscribed. 3.5K. 197K views 4 years ago MONTERREY. En esta ocasión les traigo la manera de como se hacen los famosos machitos de cabrito, te lo advierto...
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- Cocina Regional
22 de may. de 2023 · 20. 866 views 9 months ago MONTERREY. Quiúbole family, en esta ocasión preparamos un machito de cabrito en un asador con tapa tipo weber. y le dimos un extra de sabor terminandolo de cocinar...
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- Quiúbole
2 de sept. de 2022 · 128K subscribers. Subscribed. 1.5K. 59K views 1 year ago. SUSCRIBETE AL CANAL PARA MAS RECETAS* Estilo rancho...Ayyyy Papááá!!! Sígueme: Facebook: / elarrieroderamones Instagram:...
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- El Arriero de Ramones