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Pasará con lo nikkei, quién sabe, como con la marinera: habremos creado nuestra propia danza, nuestro propio traje, nuestra propia música, a partir, sí, del pasado, de raíces distintas, pero en un nuevo, poderoso lenguaje. El libro se puede adquirir en el restaurante. CONTACTO. Teléfono. +51 (01) 313-5100.
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La quinta edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants, realizada en Bogotá el 24 de octubre, le otorgó el puesto no. 1 al restaurante limeño Maido. Además, México fue el país con más entradas, con 13 en total. Los vaticinios fueron certeros.
What’s on offer: The fusion of Latin American and Eastern cuisines leads to an exciting and unusual menu. The 12-course ‘Nikkei Experience’ degustation is predominantly fish-focussed: dishes such as Paracas scallops with green butter beans and miso feature alongside crab dishi and tapiocas.
22 de jun. de 2023 · ¿Cuánto cuesta comer en Maido, el restaurante de Mitsuharu Tsumura elegido el sexto mejor del mundo ? La lista de The World’s 50 Best lo acaba de posicionar en el puesto seis.
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Amazonian-influenced degustation from Peru’s premier Nikkei chef. Track record: Voted No.1 from 2017 to 2019 and coming back to the top of Latin America’s 50 Best Restaurants in 2023, Maido is consistently ranked among the finest restaurants in the Peruvian capital – a city with remarkably high gastronomic standards.
24 de nov. de 2017 · Mata el hambre y la sed con las historias que encierran restaurantes, cocineros y emprendedores del buen vivir. De cocina 'nikkei', el peruano Maido de Mitsuharu 'Micha' Tsumura acaba de ser elegido como mejor restaurante de Latinoamérica.
6 de oct. de 2021 · Te contamos todo lo que debes de saber antes de iniciar tu viaje culinario de la mano de la sazón de Mitsuharu Tsumura y el staff de Maido. Conoce su carta y cuánto cuesta comer en su sede.
