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Stellenbosch es el segundo asentamiento europeo más antiguo de Sudáfrica, después de Ciudad del Cabo, y está situada en la Provincia del Cabo Occidental a aproximadamente 50 kilómetros de distancia de la anterior, a lo largo de las orillas del Río Eerste.
Stellenbosch es reconocida internacionalmente por su hermoso entorno, fincas vitivinícolas, cafés en la acera, restaurantes, vinos de calidad, edificios históricos y su famosa universidad.
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Stellenbosch es el segundo asentamiento europeo más antiguo de Sudáfrica después de Ciudad del Cabo. El nombre de la ciudad deriva de Simon van der Stel, gobernador de la Colonia del Cabo, quien la fundó en 1679. El desarrollo de Stellenbosch fue rápido.
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La hermosa y pequeña ciudad de Stellenbosch, a aproximadamente una hora de Ciudad del Cabo, se encuentra rodeada por los pintorescos valles de Cape Winelands, salpicado por el río Jonkershoek y acogido por grandes fincas antiguas en uno de los entornos más extravagantes del Cabo.
