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Las 10 mejores comidas del mundo maya | National Geographic. Puede que no nos demos cuenta, pero muchas de nuestras comidas favoritas, como el guacamole, los tamales y el chocolate, fueron descubiertas, desarrolladas y refinadas hace siglos, en el mundo maya. Aquí están algunas de nuestras favoritas. Por Michael Shapiro.
5 de ene. de 2021 · De hecho, la alimentación maya se fundamentaba en cuatro elementos básicos: los granos, el maíz, la calabaza o zapallos y los pimientos. Además, al ser también un pueblo de cazadores, la comida maya se completaba con todo tipo de caza, desde pájaros hasta venados o incluso monos, así como pescado. ¿Qué comían los mayas?
Gastronomía Maya. Indice. Ko'ox Janal ¡Vamos a Comer! ¡A panza llena el corazón contento!, si bien uno debe comer para poder vivir, es inevitable que en tu visita a cualquiera de los lugares de la Ruta del Tren Maya ¡vivas para comer!, debido a la gran y diversa cantidad de alimentos que constituyen su gastronomía.
. . . La comida y la cocina maya van desde festines hasta el comercio competitivo de granos de cacao entre las élites. Y es que la comida no es solo la dieta sino los comportamientos y creencias culturales que rodean el consumo: rituales, preparaciones medicinales y la memoria en torno a la comida.
Se conoce que los principales ingredientes en la alimentación de los Mayas era el maíz, los granos, la calabaza, los zapallos y los pimientos. Todo esto lo complementaban con los animales que cazaban (monos, peces, pájaros, venados, hormigas, caracoles, entre otros).
Las comidas típicas de los mayas son los siguientes: Chocolate: considerado como un regalo de los dioses, lo tomaban como un elixir ceremonial (sin azúcar ni leche). Aguacates y guacamole: muy venerados por los antiguos mayas. kaq´ik y tiu: es una sopa picante de pavo, acompañada con arroz, tortillas o tamales.
Uno de los pilares de la gastronomía maya es la diversidad y la abundancia de ingredientes que la región ofrece. El maíz, el frijol y la calabaza, conocidos como las "tres hermanas", forman la base de muchas preparaciones, reflejando la importancia de la agricultura sostenible en la vida de las comunidades mayas.
