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6 de abr. de 2024 · Jorge Vallejo, director de la automotriz china BYD: “Queremos democratizar el uso del coche eléctrico en México” El directivo asegura que este año comenzará la construcción de una planta ...
9 de oct. de 2023 · Jorge Vallejo Quintonil. Jorge Vallejo was born in Mexico City in 1978. From an early age, he was interested in cooking and food. Vallejo is passionate about preserving Mexico’s culinary traditions and draws inspiration from the country’s rich history and culture.
13 de dic. de 2023 · Jorge Vallejo asume el cargo de Director General en BYD Auto México, liderando la estrategia hacia la electrificación. Con una vasta experiencia en la industria, su nombramiento promete impulsar a BYD hacia nuevos horizontes en el mercado nacional.
16 de may. de 2024 · Jorge Vallejo recibió en la noche del martes las dos primeras estrellas Michelín que recibe un restaurante de México a lo largo de la historia. Enrique Olvera le acompañó en el escenario en nombre de Pujol, porque en la Guía Michelin, las estrellas corresponden al restaurante en lugar de al cocinero.
4 de mar. de 2017 · Mexican chef, Jorge Vallejo is at the helm of Mexico City’s Quintonil restaurant. Advocates of using products from the nation’s small agricultural producers, chef Vallejo takes a contemporary take on home cooking. Having undertaken roles in the kitchens of esteemed restaurants throughout the world, Jorge’s cuisine is refined and balanced ...
Chef Jorge Vallejo is creating a delicious modern Mexican cuisine representing the best Mexican ingredients and giving a homage to traditions and culture. Among the top quality fish, shellfish, mole, herbs and spices, Jorge is giving a special attention to traditional ingredients such as insects which are used daily in the regular Mexican cuisine.
13 de may. de 2016 · Jorge Vallejo, el Chef de Quintonil, nos revela su Vida Forbes, en donde descubrimos aquello que lo inspira, sus deseos y esos detalles que pocos conocen sobre este maestro de la cocina. Foto y video: Julio Hernández.
