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Hace 4 días · La gastronomía mexicana goza de los más altos reconocimientos en el mundo, por su tradición e innovación. En su origen están dos factores fundamentales: la biodiversidad y la multiculturalidad. Mesoamérica está identificada como un de los centros de origen de la agricultura.
Hace 3 días · Las ventas de la cena “De la Tradición a la Vanguardia”, organizada por Cenain, en colaboración con Los Panchos y. Lo último en noticias de gastronomía mexicana, cocineros, chefs, recetas, eventos e investigación culinaria.
Hace 5 días · En resumen, la cocina latina es mucho más que comida: es cultura, es tradición, es amor. Es el resultado de siglos de intercambio cultural y adaptación a diferentes contextos, que ha dado como fruto una riqueza gastronómica sin igual en todo el mundo. ¡Descubramos juntos los secretos detrás de cada bocado!
Hace 5 días · La cata como reto, como apuesta, como desafío. La cata como venganza, como obsesión, como leyenda. Cuando los libros nos cuentan la historia de una profesión que ha ido evolucionando a lo largo ...
Hace 3 días · Si eres de los que disfruta de la gastronomía mexicana, no te puedes perder la Feria Gastronómica donde encontrarás mole, tacos, huaraches, sopes, tortas, aguacatortas y tamales; aquí te contamos todos los detalles. adn40 Siempre Conmigo.
Hace 5 días · Los secretos de la gastronomía global al descubierto. La clave del éxito de la gastronomía mexicana radica en la combinación de ingredientes frescos y variados, así como en el uso de especias y chiles que aportan sabores intensos y exóticos a sus platillos.
Hace 2 días · Platillos típicos de Veracruz. Pescado a la Veracruzana. Camarones al coco. Tortitas de hueva de lisa. Chicatanas. Vuelve a la vida. Arroz a la tumbada. Chilpachole de jaiba. Ostiones a la diabla. Langostinos al mojo de ajo. Zacahuil. Pulacles. Caldo de flor de izote. Caldo de Robalo. Minilla y taminilla. Picaditas. Café de Olla. Ajo comino.
