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Hace 2 días · Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos para permitir que los sabores del chile se infundan en la leche. Retira los chiles y deja que la leche se enfríe a temperatura ambiente. 3. Derrite el chocolate: Coloca el chocolate negro en un bol resistente al calor.
Hace 4 días · En la Argentina, el chocolate está en el 70% de los hogares, aunque, según anticipa Guillermo Canosa, director de los negocios de Chocolates de Nestlé Argentina, aún hay mucho por crecer. “El consumo en el país no está tan desarrollado como en Chile o Brasil, ni hablar si nos comparamos con Europa.
Hace 6 días · Si tienes un gusto por las preparaciones más tradicionales, también está la opción de pedir un chocolate con chile, con una elaboración similar a la de nuestros ancestros. Ticket promedio: $120 por persona. Encuentra La Rifa en la calle de Dinamarca 47, Cuauhtémoc, Ciudad de México. También los puedes seguir en su Instagram ...
Hace 1 día · Las enchiladas potosinas, con su característico color rojo y relleno de queso, reflejan la riqueza de la cocina local. Su preparación incluye tortillas de maíz rellenas de una mezcla de queso y chile rojo, servidas con frijoles y guarniciones como lechuga, crema, y queso (Villarreal, 2023).
Hace 4 días · Como ciencia para chocolate... La secuenciación del genoma del cacao ha abierto nuevas fronteras en la mejora de la calidad y sostenibilidad del cultivo de cacao. Desde la época precolombina hasta nuestros días, el chocolate ha sido un elemento indispensable en la gastronomía. Su sabor y su versatilidad para combinarse con diversos ...
Hace 5 días · Aunque cueste creerlo, hace medio siglo, Chile era un país con altas cifras de desnutrición, especialmente entre niñas y niños. Es por ello que, a través de distintas políticas públicas, se comenzó a trabajar en medidas para asegurar una buena nutrición de la población, especialmente con el consumo de leche. Parte de esta historia comenzó a […]
Hace 5 días · La comida china llegó a Chile a través de inmigrantes en el siglo XIX, fusionando sabores orientales con ingredientes locales, creando platos únicos y populares.
