2011
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17 de jun. de 2021 · La expresión “al dente” es muy común, pero, ¿qué significa realmente? Su traducción directa del italiano sería “al diente” y significa que la pasta o el arroz se han cocido de tal forma que mantienen su firmeza al morderlos.
Del it. al dente; literalmente 'al diente'. 1. loc. adj. Dicho de los tallarines , los macarrones , etc.: Cocidos de manera que conserven una cierta consistencia .
El término al dente significa literalmente "al diente" en italiano, lo que implica que la pasta debe estar cocida lo suficiente para ser firme al morderla, sin estar cruda o blanda. Se trata de un punto intermedio entre la pasta completamente cocida y la pasta cruda.
Al dente. Apariencia. ocultar. El término suele referirse a la pasta. En gastronomía se denomina al dente al estado de cocción de la pasta (y ocasionalmente del arroz) que, estando cocida, ofrece alguna resistencia (firmeza) al ser mordida; 1 la pasta queda firme pero no dura.
Cuando cueles la pasta, no la dejes escurrir completamente, evitarás se pegue entre sí y pierda su forma. ¡Fácil! Para que te quede la pasta al dente, sigue este paso a paso y estos tips, ¡lograrás una cocción perfecta! Básica para lograr platillos riquísimos.
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Diccionario: El pequeño Larousse Gastronomique en español. Expresión italiana (literalmente: “al diente”) que designa el grado justo de cocción de la pasta. Ésta debe retirarse del fuego y escurrirse cuando todavía está firme al morderla. También se emplea esta locución para algunas verduras (por ejemplo, ejotes y espárragos) que ...
Un diente es una estructura anatómica calcificada que se localiza en la cavidad oral de múltiples especies de vertebrados y que tiene como principal función la prensión del alimento . La masticación es una característica propia de mamíferos. 1 2 Algunos animales, también usan sus dientes para propósitos defensivos o tienen ...
