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Eugénie Brazier (n. La Tranclière, Ain; 12 de junio de 1895-Sainte-Foy-lès-Lyon; 2 de marzo de 1977), apodada la madre Brazier, fue una cocinera francesa. Formó parte de la primera promoción de chefs en obtener 3 estrellas en la Guía Michelin en 1933, en sus restaurantes de Lyon y en col de la Luère, en Pollionnay, de 1933 a 1968.
12 de jun. de 2018 · Esta mujer, homenajeada con un doodle de Google en el día que cumpliría 123 años, fue una de las mujeres más influyentes en la gastronomía del siglo pasado. El prestigioso chef francés que ...
Eugénie Brazier (12 June 1895 – 2 March 1977), known as "la Mère Brazier", was a French chef who, in 1933, became the first person awarded six Michelin stars, three each at two restaurants: La Mère Brazier in the rue Royale, one of the main streets of Lyon, and a second, also called La Mère Brazier, outside the city.
12 de jun. de 2018 · Eugénie Brazier, ‘La Madre’ de la cocina francesa tradicional. Chef excepcional, fue la primera mujer en conseguir estrellas de la ‘Guía Michelin’ y la que tuvo la mayor cantidad a la...
12 de jun. de 2018 · La cocinera francesa Eugénie Brazier se convirtió en la primera mujer en obtener tres estrellas Michelin, la distinción más prestigiosa del mundo de la cocina internacional. Este 12 de junio,...
10 de mar. de 2023 · Fue Eugénie Brazier la artificie de inmortalizar la cocina tradicional regional, que logró catapultar a Lyon como la segunda capital gastronómica de Francia, solo detrás de París, hacedora de muchas otras cocineras y cocinaros. Murió en 1977 de cáncer dejando un importante patrimonio cultural gastronómico.
21 de mar. de 2023 · Known as "the mother of French cooking", Eugénie Brazier (or Mère Brazier) never completed primary school and was forced to leave home at 19 after becoming pregnant. Yet, by the time she...
