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Te presentamos la lista de los diez mejores chefs mexicanos que ponen en alto el nombre de su país. Conoce su trayectoria y sus restaurantes más reconocidos
8 de feb. de 2022 · Si bien muchos se centran en la comida, quiénes la cocinan son imprescindibles para llevarla de boca en boca. por suerte, existen grandes chefs mexicanos a nivel mundial que han sido reconocidos por ese sazón especial que se encargan de transmitir a través de sus platillos y restaurantes.
- Enrique Olvera: Pujol
- Jorge Vallejo: Quintonil
- Edgar Núñez: Sud 777
- Elena Reygadas: Rosetta
- Gerardo Vázquez Lugo: Nicos
Nacido en la Ciudad de México en 1976, Enrique Olvera inauguró en el año 2000, en la misma ciudad su restaurante Pujol, mismo que desde el 2013 se ha posicionado dentro de los 50 mejores restaurantes del mundo y de Latinoamérica. En Pujol, propone un gran cuidado en la elección de los ingredientes y la construcción de sabores, en el entendido de un...
El chef Jorge Vallejo es hoy en día conocido referente de la nueva cocina mexicana. Nacido en la Ciudad de México en 1981, encontró su pasión por la cocina tras haber sido expulsado de la preparatoria. Estudió en el Centro Culinario Ambrosía y realizó sus prácticas al lado del chef Santi Santamaría, para tiempo después trabajar hombro a hombro con ...
Nacido en 1980, el chef Edgar Núñez es considerado actualmente como uno de los mejores cocineros jóvenes del país. Con su visión de la cocina mexicana moderna y de nuestros productos, así como de su gran talento, ha logrado posicionar su restaurante Sud 777 como uno de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica. Miembro de la Academie Culinaire d...
La chef Elena Reygadas fue reconocida como la mejor chef femenina de Latinoamérica en el 2014. Su trayectoria profesional tras estudiar Letras Inglesas en la UNAM e ingresar en la French Culinary Institute de Manhattan, incluye su trabajo con el chef Giorgio Locatelli y la fundación en el 2010 de su restaurante Rosetta ubicado en la Ciudad de Méxic...
El chef Gerardo Vázquez Lugo es conocido por muchos por su esfuerzo en el rescate de la cocina tradicional mexicana, así como por su participación en diversos programas de televisión como "Tu Cocina" en México y otros en Canadá, en Inglaterra, en Perú y en otros países. Su cocina se caracteriza por el uso de productos frescos de temporada para recr...
29 de nov. de 2020 · Por ello, algunos chefs mexicanos ponen en alto el nombre de México en el mundo, gracias a su originalidad en la cocina. Más allá de la mezcla de sabores y aromas, las invenciones de estos chefs son un reflejo de la cultura mexicana en Estados Unidos y algunos países de Europa, por lo que han ganado el reconocimiento a nivel internacional.
- Andrea Ochoa
21 de nov. de 2023 · Este año resaltan cuatro talentos mexicanos en la categoría de los 100 mejores chefs. Todos ellos cuentan con una amplia experiencia en la cocina que destacan los sabores mexicanos aplicados en la cocina contemporánea e internacional.
19 de oct. de 2020 · Seis chefs mexicanos han recibido el mayor reconocimiento culinario del mundo; conoce quiénes son y cuáles son sus restaurantes.
27 de sept. de 2019 · Top 5: los mejores chefs Mexicanos Gourmet Estos chefs entraron este año en la exclusiva lista The World´s 50 Best Restaurants, que reconoce a lo mejor de la gastronomía mundial.
