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Una de las comidas más famosas en el sur de Alemania es el «Weisswurstfruehstueck», un desayuno alemán a base de salchicha blanca. La Weißwurst, que literalmente se traduce como salchicha blanca, es una especialidad bávara elaborada con carne picada de ternera y tocino de cerdo que sabe mucho mejor de lo que puede parecer.
- Bratwurst. La salchicha Bratwurst y Rostbratwurst es una salchicha hecha de carne de cerdo y de res finamente picada y generalmente asada y servida con mostaza alemana dulce y un trozo de pan o un panecillo.
- Blutwurst (morcilla) El Blutwurst, o morcilla, está hecho con sangre de cerdo o de vaca congelada y contiene rellenos como carne, grasa, pan o avena. Se corta en rodajas y se come frío sobre pan.
- Nürnberger Rostbratwurst. Nürnberger Rostbratwurst – salchichas más pequeñas (del tamaño de un dedo meñique), aromatizadas con mejorana y una fuente de gran orgullo nacional (para el estado de Franconia).
- Frankfurter (Bockwurst) El Bockwurst es originario de Frankfurt y está hecho de ternera con carne de cerdo u otras carnes y condimentado con sal, pimienta y pimentón.
- Comprar las salchichas. Escoge el tipo de salchicha alemana que quieres. Hay muchos tipos diferentes de salchichas en el mercado. Las alemanas tradicionales normalmente reciben el nombre de la región de donde provienen.
- Sancochar las salchichas. Pon agua y las salchichas en una olla o cacerola. Asegúrate de que la olla tenga la profundidad suficiente para cubrir las salchichas con agua.
- Hervir las salchichas en cerveza. Reúne los ingredientes. Para sancochar las salchichas en cerveza, tendrás que conseguir los siguientes ingredientes y tenerlos a la mano antes de empezar
- Asarlas a la parrilla. No uses un fuego extremadamente alto. Si las pones en el fuego más alto, es muy probable que inmediatamente se quemen y se abran.
5 de feb. de 2021 · 5 de febrero de 2021. Ingredientes: 10 g de mantequilla (por cada salchicha) Una a dos salchichas Die Küche por persona (Para esta receta son ideales Frankfurter, Bratwurst, Currybratwurst y Bauernbratwurst) Elaboración: 1: Precalentar tu sarten o plancha a fuego medio.
Alemania. Alex Montero. Torta de hojaldre con salchichas alemanas y queso fresco mozzarella. salchichas grandes • hojaldre, casero o comprado • bacon ahumado • huevos • aguacate no muy maduro • pimiento asado, en aceite • mozzarella • Queso Eddam • Pan rallado • nata para cocinar • Perejil picado • Sal y pimienta molida. 55 minutos. 4 raciones.
– Bratwurst: Parte fundamental de la dieta tradicional alemana, esta variedad de salchichas están normalmente hechas de carne de cerdo o ternera picada muy fina y adobada en diferentes especias que cambian según la región -pero son comunes la nuez moscada, la pimienta e incluso el jengibre-.
Ingredientes. Weisswurst a fuego lento al estilo bávaro. salchichas weisswurst. agua. sal. Para varias porciones. Weisswurst a la parrilla. salchichas weisswurst. cerveza bávara o de trigo. El tamaño de las porciones varía. Weisswurst frita con cerveza. 500 g (1 libra) de salchichas weisswurst. 1 cucharada (15 ml) de aceite vegetal. 2 cebollas.
