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  1. quintonil.comQuintonil

    Quintonil –Ciudad de México, 2012– es el emblema del proyecto gastronómico dirigido por Alejandra Flores y Jorge Vallejo, cuya finalidad es expresar en su menú los sabores de los ingredientes del territorio mexicano bajo una mirada personal.

    • Libro

      En este libro se ha volcado la experiencia de Quintonil a...

    • Prensa

      Horario de servicio: lunes a sábado 13:00 a 24:00. Domingo...

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      Quintonil is the emblem for the gastronomical project headed...

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  3. Imágenes

    • ¿Gastronomía y música? Así suena la playlist del chef Jorge Vallejo de ...
    • Restaurante Quintonil, la recuperación de la cocina mexicana - Ciudad ...
    • Meet The Chef: Jorge Vallejo of Quintonil - YouTube
    • Quintonil: Restaurante mexicano del chef Jorge Vallejo | Mano Mexicana
    • ¿Quién es Jorge Vallejo, chef de Quintonil, el mejor restaurante de ...

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  4. www.cocinafacil.com.mx › tips-de-cocina › quien-esQuién es Jorge Vallejo, el chef detrás de Quintonil, uno de ...

    16 de may. de 2024 · Jorge Vallejo es el propietario y chef principal del restaurante Quintonil, ubicado en la Ciudad de México, el cual ha ganado numerosos premios y ha sido incluido en varias listas de los mejores restaurantes del mundo, como la prestigiosa “The World’s 50 Best Restaurants” y más recientemente en la Guía Michelin en donde obtuvo dos ...

    • Leslie Santana

  5. www.elfinanciero.com.mx › food-and-drink › 2023¿Quién es Jorge Vallejo, chef de Quintonil, el mejor ...

    20 de jun. de 2023 · El mexicano Jorge Vallejo es el chef de Quintonil, el mejor de México según el nuevo ranking de The World’s 50 Best Restaurants 2023.

  6. gourmetdemexico.com.mx › gourmet › conoce-a-jorgeConoce a Jorge Vallejo, el chef de uno de los 50 mejores ...

    1 de oct. de 2018 · Entrevistamos al chef Jorge Vallejo, del Restaurante Quintonil, considerado uno de los 50 mejores del mundo, para conocer qué hace tan especial este lugar.

  7. www.dondeir.com › restaurante › quintonilQuintonil: Restaurante mexicano del chef Jorge Vallejo

    Quintonil es uno de los mejores restaurantes mexicanos del mundo según la lista de los 50 mejores restaurantes del planeta, publicada por la revista británica Restaurant, quien en su edición de 2016 lo colocó en la posición número 12, por encima de Pujol (lugar 25) y Biko (43).

    • Newton 55 Polanco, Ciudad de México, 11560
    • Mexicana

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  9. www.chicmagazine.com.mx › personajes › chef-jorgeEl chef Jorge Vallejo nos habla sobre la tradición culinaria ...

    13 de sept. de 2023 · Jorge Vallejo habla de la tradición culinaria: “Son los recuerdos”. El chef creador del restaurante Quintonil, nombrado el noveno mejor del mundo, nos platica de sus influencias en la cocina y de la importante tradición gastronómica que une a los mexicanos.

  10. guide.michelin.com › restaurante › quintonilQuintonil – Miguel Hidalgo - un Restaurante de la Guía MICHELIN

    Dos Estrellas : una cocina excepcional. Este cautivador local del chef Jorge Vallejo y su esposa Alejandra Flores, así llamado por una hierba autóctona de Oaxaca, disimula tras su discreta fachada la experiencia que te aguarda en él.