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20 de jun. de 2023 · Jorge Vallejo, chef Quintonil, ha trabajado en restaurantes como Noma y Pujol. Está en el top 10 de The World's 50 Best Restaurants.
Conoce la fascinante historia detrás del creador del restaurante mexicano ganador de dos estrellas Michelin.
- Leslie Santana
27 de sept. de 2015 · Actualmente, Jorge Vallejo es uno de los chefs más importantes de México. Su restaurante Quintonil ,el cual fundó junto a su esposa Alejandra Flores en 2012, se encuentra ubicado en el lugar número seis de Latinoamérica, según la revista especializada Restaurant.
15 de sept. de 2021 · En este importante evento, Jorge Vallejo logró posicionarse en el lugar número 47 de entre los mejores 100 chefs del mundo, lo que sin duda llena de orgullo a los mexicanos.
Autor en Grandes Chefs Mexicanos: Celebrando nuestras raíces. Jorge Vallejo . Chef de Quintonil . Hoy, es uno de los jóvenes cocineros mexicanos con mayor reconocimiento en el medio gastronómico, dentro y fuera del país.
20 de may. de 2024 · Jorge Vallejo hoy es una referencia en el panorama gastronómico mundial, platicamos sobre la evolución de sus proyectos.
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