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Brassica oleracea var. sabellica; Valor nutricional por cada 100 g: Energía 28 kcal 117 kJ: Retinol (vit. A) 146 μg (16%) Vitamina B 6: 0.138 mg (11%) Vitamina C: 41 mg (68%) Vitamina E: 0.85 mg (6%) Vitamina K: 418 μg (398%) Zinc: 0.24 mg (2%) % de la cantidad diaria recomendada para adultos.
31 de oct. de 2016 · El kale (Brassica oleracea var. sabellica), conocida también como col crespa o berza, es una variedad de col originaria de Europa, cuyo cultivo se ha expandido a casi todo el mundo debido al particular sabor y contenido nutricional de sus hojas.
Características del kale. Taxonomía del kale. Reino: Plantae. División: Magnoliophyta. Clase: Magnoliopsida. Orden: Brassicales. Familia: Brassicaceae. Género: Brassica. Especie: B. olearacea. ¿Qué es el kale?
1 de sept. de 2022 · Siembra en semillero. Se puede hacer en alvéolos individuales o bien de forma colectiva, ya que tolera bien el trasplante a raíz desnuda. Tradicionalmente se han hecho los semilleros de berza rizada y de otras coles directamente en el suelo, en un pequeño trozo de terreno destinado a ese fin. Esta es la forma más fácil y muy adecuada ...
30 de jun. de 2021 · El cultivo de kale: El kale (Brassica oleracea var. sabellica L.) es una especie perteneciente a la familia Brassicaceae, al igual que la mostaza, rábano, repollo y otras hortalizas. Las plantas de la especie Brassica oleracea son nativas de la región mediterránea de Europa, siendo en cierta forma muy parecidas a una planta de canola por sus hojas.
El kale o col rizada (Brassica oleracea var. sabellica) ha incrementado el interés en los investigadores debido a su contenido de vitaminas A, C, E y K, minerales como hierro, calcio y folato, además de su aporte fibra y compuestos fenólicos, que le permiten conferir grandes beneficios a la salud. 4
Requerimientos agroclimáticos, época de siembra y ciclo de desarrollo El kale es una de las hortalizas de invierno que expuesta a bajas temperaturas y radiación solar es capaz de crecer. Es una de las plantas más versátiles de cultivar, prefiere temperaturas frescas para crecer, inclusive tolera temperaturas de -7 ºC hasta 27 ºC, pero
