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Custode del metodo Franciacorta, il Consorzio svolge una continua attività di tutela, valorizzazione e promozione del Franciacorta in Italia e nel mondo. La Strada del Franciacorta promuove le potenzialità turistiche dell’area, offrendo itinerari tra piccoli e grandi tesori d’arte, natura e storia. SCOPRI FRANCIACORTA.
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Custode del metodo Franciacorta, il Consorzio svolge una continua attività di tutela, valorizzazione e promozione del Franciacorta in Italia e nel mondo. La Strada del Franciacorta promuove e sviluppa invece le potenzialità turistiche dell’area, offrendo itinerari tra piccoli e grandi tesori d’arte, natura e storia.
The official website tutela del Franciacorta e Strada del Franciacorta. True Italian excellence, a place with a long history, a unique region.
- Uvaggio
- Tempi Di Produzione
- Come Si Consuma
- Voci Correlate
È prodotto con uve Chardonnay e/o Pinot nero. È consentito anche l'uso del Pinot biancofino ad un massimo del 50% dell'uvaggio.
Per produrre il Franciacorta non millesimato sono necessari tempi molto lunghi: a 7 mesi circa dalla vendemmia il vino base viene aggiunto dei lieviti e imbottigliato. Dovranno passare minimo 18 mesi di lenta rifermentazionein bottiglia a contatto con i lieviti prima di poter essere sottoposto alla sboccatura, mentre per i Satén e i Rosé non milles...
Il Franciacorta è ideale a tutto pasto: con le sue diverse tipologie di sapore è abbinabile a una gamma estremamente ampia di piatti e prodotti. Ogni tipologia possiede una sua spiccata personalità. Va servito nei calici Franciacorta a una temperatura di 8-10 °C.
28 de jul. de 2017 · Il Consorzio Franciacorta è l’organismo che garantisce e controlla il rispetto della disciplina di produzione del Franciacorta, primo vino italiano prodotto esclusivamente con il metodo della rifermentazione in bottiglia ad avere ottenuto nel 1995 la Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
- 02 9280 6175
Al Consorzio, che dal 1993 ha sede a Erbusco, nel cuore della Franciacorta, aderiscono le tre categorie professionali dei viticoltori, vinificatori e imbottigliatori che sono interessati alla filiera produttiva delle denominazioni Franciacorta Docg, Curtefranca Doc e Sebino Igt.
Il Consorzio di Tutela Franciacorta DOCG nasce il 5 marzo 1990 a Corte Franca per garantire e controllare il rispetto della disciplina di produzione del vino Franciacorta, all'epoca già largamento diffuso ed apprezzato.
