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  1. La enfermedad celiaca (EC) es una enfermedad inflamatoria de origen autoinmune que afecta la mucosa del intestino delgado en pacientes genéticamente susceptibles y cuyo desencadenante es la ingesta de gluten. La EC se presenta con una gran heterogeneidad clínica en todos los grupos etarios.

    • J Felipe Moscoso, P Rodrigo Quera
    • 2015
  2. Resumen. La enfermedad celiaca (EC), esprúe celíaco o enteropatía sensible al gluten, es una enfermedad autoinmune generalizada que se caracteriza por inflamación crónica y atrofia de la mucosa del intestino delgado, causada por la exposición al gluten de la dieta que afecta a individuos genéticamente predispuestos.

    • J.M. Remes-Troche, L.F. Uscanga-Domínguez, R.G. Aceves-Tavares, A.M. Calderón de la Barca, R.I. Carm...
    • 2018
  3. Introducción. La enfermedad celíaca (EC) consiste en una intolerancia permanente a ciertas proteínas, más comúnmente la gliadina presente en el gluten del trigo, la secalina del centeno, o la hordeina en la cebada. Es una de las causas más comunes de malabsorción de uno o más nutrientes (1).

    • José Alfredo Murillo Saviano, Willian Piedra Carvajal, Daniela Sequeira Calderón, Ellen Sylvie Sánch...
    • 2019
  4. La enfermedad celiaca es una enfermedad autoinmune en la que los anticuerpos de los pacientes reaccionan contra el gluten que ingieren en la dieta. Esta reacción provoca sobre todo problemas intestinales de malabsorción que afectan a otras áreas de su salud debido a déficits nutricionales.

  5. La enfermedad celíaca (EC) es una enfermedad multiorgánica autoinmune crónica que afecta el intestino delgado de niños y adultos genéticamente predispuestos, y es precipitada por la ingesta de alimentos que contienen gluten [3].

  6. Enfermedad celíaca. Isabel Polanco y Carmen Ribes. Introducción y concepto. La enfermedad celíaca (EC) consiste en una intolerancia a las proteínas del gluten (gliadi-nas, secalinas, hordeínas y, posiblemente, aveninas) que cursa con una atrofia severa de la mucosa del intestino delgado superior.

  7. La enfermedad celíaca (EC) es una enfer- medad inflamatoria de origen autoinmune que afecta la mucosa del intestino delgado en pacientes genéticamente susceptibles y cuyo desencadenante es la ingesta de gluten. Se presenta con una gran heterogeneidad clínica en todos los grupos etarios.