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11 de sept. de 2023 · El pozole es uno de los platillos mexicanos más antiguos. (Gobierno CDMX) El principal canal sacrificial de los mexicas era la cardiectomía; los sacerdotes hacían un incisión por debajo de la...
7 de sept. de 2020 · En medio de una gran variedad de ingredientes, el pozole encierra una historia prehispánica que refiere la forma mexica y guerrera de prepararlo, ya que incluía carne humana como parte esencial de su receta.
20 de jun. de 2024 · El pozole es un platillo tradicional de nuestro país y es elaborado con diferentes ingredientes de temporada provenientes del campo mexicano.
17 de sept. de 2020 · Con la llegada de septiembre y la celebración de las fiestas patrias, también llega el momento del año en el que se sirve uno de los guisos más populares de México, el pozole. Esta sopa...
16 de sept. de 2022 · Comer pozole es toda una tradición durante las fiestas de independencia de México. Posiblemente es, junto a los chiles en nogada, uno de los platillos que no puede faltar en las mesas de los...
El pozole (proviene del náhuatl pozolli, de tlapozonalli, 'hervido' o 'espumoso' [1] ) es un caldo tradicional mexicano hecho a base de granos de maíz nixtamalizados, comúnmente de la variedad cacahuazintle, al que se agregan carnes, verduras y especias muy variadas según la región.
10 de sept. de 2020 · Uno de los datos más interesantes sobre el pozole, es su origen prehispánico: este platillo fue creado por los mexicas entre los años 1325 y 1521, y era un platillo ceremonial que se comía en festividades religiosas.
