Resultado de búsqueda
24 de mar. de 2022 · Es un buen antiinflamatorio, tiene propiedades antisépticas (bloquea la proliferación de microorganismos), es diurético y muy rico en vitamina C y K. Valor nutricional del cilantro (por 100...
- Propiedades Del Cilantro
- Información nutricional Del Cilantro
- Cómo Usar
- Recetas Con Cilantro
El cilantro posee propiedades antioxidantes, anticancerígenas, antimicrobianas, antidiabéticas, antiinflamatorias, hepatoprotectoras y antihipertensivas, las cuales son atribuidas a la variedad de compuestos fenólicos como carotenoides, taninos, flavonoides y saponinas, y a las buenas cantidades de potasio, calcio, vitaminas C y A y ácidos grasos o...
La tabla siguiente muestra la información nutricional para 100 g de cilantro: El cilantro puede ser consumido fresco o deshidratado, pudiendo ser añadido como condimento culinario en jugos, ensaladas y tés.
Aparte de ser usado como hierba fresca o deshidratada en platos con carnes o pescados, ensaladas y jugos, las hojas de cilantro también pueden ser utilizadas en forma de té. Por otra parte, las semillas pueden ser empleadas frescas o deshidratadas en tés, ensaladas o como base del condimento curry. Asimismo, las semillas también son utilizadas para...
Estas son algunas de las recetas deliciosas con las que se puede aprovechar todos los beneficios del cilantro:
- Reduce el azúcar en la sangre. Las propiedades de las semillas de cilantro y de su aceite esencial son reductoras del nivel de glucosa en el torrente sanguíneo.
- Alivia la digestión. La ciencia comprobó que las semillas de cilantro son antiespasmódicas. Ayudan a relajar los músculos del sistema digestivo y evitan las molestias del síndrome de intestino irritable (SII) y otros trastornos intestinales.
- Reduce la presión arterial. Las semillas de cilantro contribuyen a modular la actividad intestinal y poseen un efecto diurético. Un estudio en cobayas, conejos y ratas, concluyó que su extracto reduce la presión arterial (3).
- Combate las intoxicaciones alimentarias. Los compuestos del cilantro son antimicrobianos que neutralizan los agentes patógenos presentes en los alimentos.
Es importante mencionar que el cilantro es rico en aceites que son eficaces, para ayudar que el funcionamiento del sistema inmune sea mejor. Además es una planta con muchas vitaminas, fundamentalmente vitaminas A y K , pero también B, C y E .
Además de esto, indican es una fuente de proteína, fibra, calcio, potasio, vitamina A, folatos, tiamina, flavonoides, miristicina y apiol. Empleo y provecho del cilantro.
24 de may. de 2023 · La misma cantidad de cilantro nos estará aportando a su vez 340 μg de vitamina A o betacarotenos, también muy potente antioxidante y un nutriente muy importante para la salud ocular. En cuanto a los minerales, la misma cantidad de cilantro nos estará aportando 75 mg de calcio, 48 mg de fósforo y 4 mg de hierro, entre otras cosas.
Viruela: Sus aceites esenciales son ricos en compuestos antioxidantes, anti-infecciosos y desintoxicantes. La vitamina C y el hierro fortalecen el sistema inmunológico. Dichas propiedades ayudan a curar la viruela. También reducen el dolor y causan alivio a los síntomas de la enfermedad.
