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30 de may. de 2022 · Foto: iStock. El quiche lorraine es un plato francés cuyo nombre se deriva de dos vocablos: quiche, que viene de la palabra alemana “kuchen”, que significa “pastel”, y “lorraine”, que se refiere a la localidad de Lorraine (o Lorena, en español), de donde proviene. El platillo, hecho en forma de tarta pequeña, se ...
15 de nov. de 2022 · 15 Noviembre 2022. Maria Jose. 1655 publicaciones de Maria Jose. 174 votos. Para mí la receta de quiche Lorraine es el plato estrella de cualquier celebración, porque es muy fácil de preparar y...
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- Recetas de Huevos y Tortillas
- Información de La Receta
- Ingredientes de La Quiche Lorraine
- Cómo hacer Quiche Lorraine
- Resumen Fácil de Preparación
Tiempo de preparación: 20 minutos (más 30 minutos de tiempo de reposo de la masa)Tiempo de cocinado: 40 minutosTiempo total: 1 horaRaciones: 8Para la masa quebrada: 1. 250 g de harina de trigo 2. 125 g de mantequilla fría 3. 1 pizca de sal 4. 1 yema de huevo 5. 2 cucharadas de agua helada Para el relleno: 1. 200 g de bacon ahumado 2. 500 ml de nata para cocinar 3. 3 huevos 4. 150 g de queso emmental 5. Sal 6. Pimienta blanca 7. Nuez moscada recién rallada
Para hacer la masa, ponemos en un bol amplio 250 g de harina de trigo junto con 125 g de mantequilla fría cortada en tacos y 1 pizca de sal. Trabajamos los ingredientes con las yemas de los dedos hasta que adquieran una textura arenosa, antes de añadir el resto de los ingredientes. Añadimos 1 yema de huevo y 2 cucharadas de agua helada. Mezclamos l...
Trabajamos la harina con la mantequilla y la sal para forma la masaAñadimos la yema y el agua heladaLlevamos la masa a la neveraPonemos la masa estirada sobre un molde y horneamos con peso 10 minutos a 180 ºC- Entrante
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- Francesa
27 de mar. de 2020 · La quiche lorraine es una de las recetas más clásicas de la cocina francesa, exactamente de la región de Lorena, también llama quiche alsacienne. La quiche es una tarta salada con base de masa...
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1 huevo batido ligeramente. 2 cucharadas de agua fría. Relleno. 250 g de tocino ahumado cortado en rebanadas delgadas. 4 huevos. 300 ml de crema fresca. nuez moscada al gusto. sal y pimienta al gusto. Utensilios especiales. molde para tarta. Libro de procedencia. La vuelta al mundo en 80 platillos. Procedimiento. Pasta.
- Categoría: Platos Principales
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- Internacional / Francia
Si quieres saber cómo se hace la quiche lorraine sigue nuestra receta fácil. La quiche lorraine es una tarta salada hecha con una base de masa quebrada, y un relleno de huevos, nata, queso rallado, y bacon o panceta ahumada. Es una cena rápida que tendrás lista en pocos minutos y que gustará a todo el mundo.
Esta receta de Quiche Lorraine es un gran clásico francés exportado al mundo. La elaboración es sencilla y el resultado es un plato consistente, perfecto para llevar o servir en reuniones o para compartir con amigos. Como sabes, la quiche es una tarta
