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Hace 5 días · Constituye fraude alimentario toda acción con fines de lucro en la que se mienta deliberadamente a los consumidores sobre la calidad o el contenido de un producto alimenticio. Es difícil evaluar la magnitud de este tipo de estafa a nivel internacional, porque quienes comercian con alimentos fraudulentos intentan no dejar rastros de ...
Fraude alimentario: qué es, características legales y protocolo para empresas. El fraude alimentario es el suministro de un producto alimentario que no es de la naturaleza, sustancia o calidad definida o acordada, y que supone un engaño para el comprador o consumidor.
- Reglamentación respecto Al Fraude Alimentario
- Guías para Prevenir El fraude. Esquemas de Certificación
- Planes de Mitigación Del Riesgo de Fraude Alimentario
- Enlaces de interés
El fraude alimentariono es un riesgo nuevo al que el sector se enfrenta en este momento; siempre se han dado casos. Algunos de ellos con implicaciones graves de seguridad alimentaria como el llamado “Síndrome del aceite tóxico”. Hay que destacar que existe un punto de inflexión en el control oficial del fraude alimentario en la Unión Europea, y ést...
Para evaluar el riesgo de fraude de un producto alimentario se han desarrollado diferentes guías que proponen métodos que pasan por analizar la vulnerabilidad de un producto ante el fraude y la gravedaddel mismo.
Los diferentes esquemas de certificación de Seguridad Alimentaria (IFS, BRC, FSSC 22000, ..) establecen requisitos a cumplir sobre el fraude alimentario dentro sus exigencias para acceder a la certificación. Estos han desarrollado guías donde, entre otros aspectos, proponen planes de mitigación del riesgo de fraude o esquemas a seguir por parte de ...
Fraude alimentario. Los productos alimentarios fraudulentos son de baja calidad y pueden estar contaminados. También pueden ser el origen de intoxicaciones alimentarias, e incluso causar la muerte. En el transcurso de operaciones de INTERPOL se han incautado aceitunas que contenían soluciones de sulfato de cobre, azúcar contaminada con ...
BLOG. TOTAL FOOD CONTROL. ¿Qué es el Fraude Alimentario? En un mundo cada vez más globalizado, la seguridad alimentaria se ha convertido en una prioridad indiscutible. La compleja red de producción y distribución de alimentos ha dado lugar a un desafío creciente: el fraude alimentario.
3 de oct. de 2018 · Tipos de fraude alimentario. ¿Qué efectos tiene el fraude alimentario? El papel de la UE en la vigilancia de la integridad alimentaria. El Centro de Conocimiento sobre el Fraude Alimentario y la Calidad de los Alimentos. Conclusión. ¿Qué es la integridad alimentaria? Los consumidores cada vez somos más exigentes.
10 de mar. de 2020 · Según la Comisión del Codex Alimentarius en Europa, esto puede incluir las siguientes acciones: sustitución deliberada, dilución, falsificación, tergiversación de alimentos, ingredientes o empaques y declaraciones falsas o engañosas sobre un producto.
