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¿Qué es salmonella, bacteria hallada en Pollo Matón de Escobedo?
Descubre AQUÍ qué es la salmonella, en dónde se encuentra y cuáles son los síntomas que puedes presentar en caso de contagiarte.
Milenio
hace 15 horas
¿Es seguro comer carne de caballo? Conoce sus propiedades
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as.com
hace 6 días
La Salmonela fue descrita inicialmente por Theobald Smith (1859-1934) y por Salmon en 1885 (Investigations on Swine Plague, publicado en el Second Annual Report of Bureau of Animal Industry). No obstante, no es la causante de la swine plague, que se debe realmente a un virus.
La salmonelosis es una infección gastrointestinal causada por la bacteria Salmonella. Esta bacteria se encuentra comúnmente en alimentos contaminados, especialmente aquellos de origen animal como la carne de pollo y los huevos crudos. La infección por Salmonella puede causar síntomas incómodos como diarrea, fiebre y dolor abdominal.
11 de oct. de 2020 · Según informa la agencia de noticias SINC, ahora, un equipo de investigadores ha logrado recuperar los genomas de Salmonella enterica en los dientes de diez indígenas enterrados en un cementerio tras sufrir una epidemia en el siglo XVI en México.
12 de feb. de 2013 · Investigando la función de las regiones del cromosoma específicas de Salmonella, descubrimos varios genes que le confieren la habilidad para invadir y sobrevivir dentro de las células del huésped (habilidades que son fundamentales para el ciclo de vida de la Salmonella en los animales infectados).
- Howard Ochman
Salmonella (específicamente Salmonella choleraesuis) fue descubierto y aislado del intestino de cerdos infectados por la peste porcina clásica, una enfermedad viral, por Theobald Smith entre 1855 y 1884. Su trabajo lo hacía en conjunto con Daniel Elmer Salmon, patólogo, de cuyo apellido se generó el nombre del género.
Maria Mallon, conocida como "Maria Tifoidea", fue la primera portadora asintomática identificada en los Estados Unidos en el siglo 20. Aunque inicialmente se pensaba que había más de 2000 serotipos de Salmonella, ahora se sabe que solo existen dos especies principales,
La primera descripción de una bacteria del género Salmonella fue realizada en 1880 por Eberth, al observar el bacilo de la fiebre tifoidea en las secciones del bazo y los ganglios linfáticos mesentéricos de un paciente que murió de fiebre tifoidea.
