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16 de abr. de 2019 · El restaurante inició como algo sencillo: la intención de la cocina era recibir clientes y despedir amigos, como si fueran invitados a comer a una casa (Jorge y Alejandra vivieron en el segundo piso del restaurante durante cinco años, así que literalmente era su casa).
Con los años, Jorge Vallejo ha sabido colocar el recetario de Quintonil en la historia gastronómica de México y en los paladares del mundo, lo que lo ha hecho recientemente premiado con el Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2022, una distinción dada mediante votación por los mejores chefs del mundo en The World’s 50 Best Restaurants.
15 de may. de 2024 · México. Dónde está Quintonil, el restaurante en CDMX que obtuvo dos estrellas Michelin y cuánto cuesta comer ahí. Te decimos el menú y todo lo que debes saber sobre esta imperdible experiencia...
Quintonil – un Dos Estrellas : una cocina excepcional restaurante MICHELIN de la 2024 Guía MICHELIN Mexico. La opinión de los inspectores MICHELIN, precios, tipos de cocina y horario de apertura en el sitio web oficial de la Guía MICHELIN
20 de jun. de 2023 · El chef mexicano Jorge Vallejo fundó Quintonil en 2012. (Foto: Instagram / The World's 50 Best / @rest_quintonil). Por Redacción. junio 20, 2023 | 17:27 pm hrs. En las calles de Polanco, en la Ciudad de México, se encuentra Quintonil, fundado por el chef Jorge Vallejo y su esposa Alejandra Flores, licenciada en Administración de Restaurantes.
16 de may. de 2024 · Jorge Vallejo es el propietario y chef principal del restaurante Quintonil, ubicado en la Ciudad de México, el cual ha ganado numerosos premios y ha sido incluido en varias listas de los mejores restaurantes del mundo, como la prestigiosa “The World’s 50 Best Restaurants” y más recientemente en la Guía Michelin en donde obtuvo dos estrellas en l...
8 de jun. de 2017 · Quintonil, la recuperación de la cocina mexicana. Jorge Vallejo y Alejandra Flores proporcionan en este gastronómico mexicano, uno de los mejores del país, una cocina de emociones, memoria, recuperación y modernidad. Un vistazo al pasado con el que avanzar hacia el futuro.
