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Sopa de Calabacitas con Elote. Mely Martínez - México en mi Cocina. Esta receta simboliza nuestro amor mexicano por la combinación de estos dos vegetales: el calabacín y el elote. Usualmente los usamos juntos para hacer un estofado con cerdo o pollo, o simplemente los dos cocinados al estilo mexicano o al vapor.
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- Sopas
Sácale el mejor provecho a tus guisados y prepara una rica sopa de calabacitas a la mexicana. Disfruta de esta receta, es perfecta para evitar desperdiciar la comida.
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- Sopas
- Ingredientes para Sopa de Calabaza A La Mexicana. Receta Fácil para 4 Personas
- Cómo hacer La Receta de Sopa de Calabaza A La Mexicana. Receta Fácil
- Notas Y Consejos
Aceite de oliva - 2 cucharadasMantequilla - 1 cucharadaCebolla - 1/2 piezaCalabaza de castilla - 1/2 kiloPicamos finamente la cebolla. La calabaza la pelamos y cortamos en cubos.En una cacerola calentamos aceite con mantequilla y freímos la cebolla.Una vez que la cebolla quede transparente, agregamos los cubos de calabaza y freímos durante 3 minutos más.Pasado ese tiempo agregamos el consomé. También añadimos el chile chipotle y la miel.Podemos sustituir el consomé de pollo por caldo de verduras. También podemos usar agua con un cubo de consomé de pollo. Para decorar podemos usar cebollín picado y crema. Si queremos convertir nuestra Sopa de Calabaza a la Mexicanaen un plato completo, podemos añadirle pollo deshebrado y unos granos de elote.
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- Recetas de Sopas Mexicanas
20 de feb. de 2021 · Esta rica y cremosa cazuela de calabacitas al horno es perfecta para cena en Cuaresma si no quieres consumir carne.
5 de jul. de 2019 · Paso a paso para saber cómo hacer sopa de calabaza de estas 3 maneras distintas. 1- Lo primero que vamos a hacer es pelar nuestra calabaza si es que queremos comerla pelada. También podemos cocinarla con la cáscara y procesarla junto con el resto, es totalmente comestible. 2- Luego, vamos a cortarla en cubitos de medianos a pequeños.
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- Sopas y Cremas
3 de oct. de 2019 · Ingredientes para hacer Sopa de calabaza: 300 gramos de calabaza. 1 trozo de hinojo. 1 trozo de apio. 1 pieza de puerro. 1 litro de caldo de verdura. 3 cucharadas soperas de aceite de oliva. 1 cucharada postre de pimentón de la vera. 1 cucharada sopera de de virutas de jamón serrano.
29 de sept. de 2015 · Esta sopa de calabaza es un clásico de la cocina de mi mamá. Recuerdo que ella la preparaba con bastante frecuencia y la servía con pedacitos de queso blanco. Si deseas hacer una versión vegana, no añadas la crema para batir ni el yogur. ¡Igualmente quedará deliciosa!
