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26 de mar. de 2021 · Tascalate. Tamales de chipilín, la estrella de los platillos de Chiapas. Pozol. Comida típica de Chiapas: Mole Chiapaneco. Enchiladas Palencanas, uno de las comidas típicas de Chiapas. Comida de Chiapas: Tamal de bola. Queso de Ocosingo Relleno. Gastronomía de Chiapas: Sopa de pan. Chimbos. 1. Cochito al Horno. Gastronomía de Chiapa de Corzo.
¿Cuál es la comida típica de Chiapas? La comida típica de Chiapas posee una importante influencia prehispánica y europea. Uno de sus platillos más populares es el tamal en sus diversas variantes (de bola, chipilín, frijol negro, hoja santa o de mole chiapaneco).
- El Tamal Chiapaneco. Probablemente para estas alturas ya sepas que el tamal es un platillo icónico de México y que existen miles de variantes, por eso, para hacerlo simple te voy a mencionar los tamales característicos de la región de Chiapas
- Nucú. Sabemos que México puede ser un país exótico para comer y por eso no podemos dejar de mencionar a las hormigas voladoras. Si quieres aventurarte un poco debes probar el Nucú, lo malo de los platillos con nucú es que sólo se pueden conseguir en época de lluvia, Junio y Julio.
- Mole Chiapaneco. Moles hay miles y Chiapas tiene uno propio. Siempre vas a encontrar moles distintos si viajas por México y por eso, otra recomendación para comer en Chiapas es el mole Chiapaneco.
- Tamal de bola. Otra de las comidas típicas de Chiapas es el tamal de Bola, la peculiaridad de este platillo es que se realiza con 2 masas de diferente textura y puedes encontrarlo con chile simojovel, un chile característico de un pueblo chiapaneco (Simojovel Allende)
10 platillos típicos de Chiapas que tienes que probar. by Alcides González. Los chiapanecos saben comer y beber, tanto salado como dulce, y estas son 10 grandes expresiones de su cocina tradicional. 1. Tamal de bola.
- Alcides González
- Tamales de chipilín. Los tamales son, con todas sus variedades, el plato principal de este Estado, reflejando todas las influencias culturales de la zona.
- Sopa de Fiestas. En sus orígenes esta sopa se tomaba durante la vigilia de Semana Santa en San Cristóbal de las Casas. Con el tiempo, fue perdiendo esa unión con la religión, se añadieron nuevos ingredientes y hoy en día se encuentra en muchas otras fiestas y celebraciones.
- Shuti con momo. El uso del shuti como ingrediente en muchos platillos chiapanecos se remonta a la época prehispánica, cuando ya los pueblos autóctonos los incluían en su dieta.
- Pepita con Tasajo. La pepita con tasajo es el plato más conocido de Chiapa del Corzo, donde se suele tomar en todas las fiestas importantes. En esta localidad se conoce este plato como “la comida grande”.
20 de may. de 2022 · Comida típica de Chiapas y dónde conseguirla. El tamal de bola; Sopa de pan de San Cristóbal de las Casas; Cochito horneado de Chiapa de Corzo; Huevos a la chiapaneca; Queso relleno de Ocosingo; Mole chiapaneco; Chimbos; Caldo de Shuti; Caldo de chipilin con bolitas; Pepita con tasajo; Nucú; Enchiladas Palencanas; Estofado de pollo ¿Qué ...
La variada y deliciosa gastronomía de Chiapas, representa sabores únicos que serán una experiencia inolvidable en tu visita a este hermoso estado mexicano. Con platillos como los tamales en sus más de veinte variedades, la sopa de fiesta y la sopa de chipilín con bolitas, los plátanos machos rebanados y fritos, acompañados con crema y ...
