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14 de oct. de 2017 · Szent-Györgyi (1893-1986) aisló e identificó la vitamina C, dando así una explicación científica a lo que sabían los marineros desde la Edad Moderna: que el consumo de cítricos o de col...
¿Cuándo se descubrió la vitamina C? Si bien los experimentos del médico James Lind permitieron encontrar el remedio del escorbuto, fue recién en los comienzos del siglo XX cuando se descubrió la vitamina C. El descubridor de esta vitamina fue el científico húngaro Albert Szent-Györgyi.
Desde los descubrimientos de Linus Pauling se aseveraba que la vitamina C reforzaba el sistema inmune y prevenía la gripe, [17] pero investigaciones realizadas en los 1990 parecen refutar esta teoría y, en todo caso, han demostrado que el consumo en exceso (a diferencia de lo preconizado por Pauling y sus seguidores) de suplementos ...
No fue sino hasta 1928 que fue aislada y descubierta por el Dr. Albert Szent-Gyorgyi, bioquímico húngaro, a quién le valió el Premio Nobel en 1937 por su trabajo denominado “Los Procesos de Oxidación Biológica y el papel de la Vitamina C y el Acido Fumárico”.
Y esto es lo que ocurre cuando una persona, por carencia de vitamina C, desarrolla la enfermedad conocida como escorbuto. A nivel histórico el escorbuto es una de las enfermedades mejor documentadas.
21 de nov. de 2022 · Aunque ya había sido mencionada por Hipócrates alrededor del año 400 A.C, no es hasta finales del siglo XV, a raíz de los grandes viajes trasatlánticos y tras el descubrimiento del nuevo mundo, cuando aparece esta desconocida y temida enfermedad que afectaba a la tripulación de los barcos.
3 de abr. de 2023 · La historia de la vitamina C está ligada a la era de la navegación y los descubrimientos, así como a la temida enfermedad del escorbuto. El descubrimiento de Lind de los beneficios de las frutas cítricas estableció un tratamiento viable.
