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Vieiras frescas. Pieds-de-cheval: ostras planas de Cotantin. Sole à la normande: lenguado con mantequilla o nata. Homard à l’harmoricaine: bogavante en salsa de tomate y especias. Bar de ligne au sel de Guerande: lubina al horno con costra de sal de Guerande. Cotriade: sopa de pescado y marisco.
- Quesos AOC: Camembert, Livarot… Es imposible hablar de la gastronomía de Normandía sin mencionar los quesos. El Camembert de Normandía es el queso francés más conocido del mundo.
- Mejillones a la crema de Normandía (de Barfleur) En la costa normanda, estos mejillones se pescan y luego se sirven en los restaurantes locales, famosos por su calidad y sabor excepcionales.
- Cordero presalado. A menudo se habla de las vacas de Normandía, reconocibles por sus manchas marrones. Pero la estrella de los platos de carne normandos es el cordero de los prados salados.
- Vieiras. A los normandos les encanta el marisco. Además de mejillones, nuestras aguas también son ricas en vieiras, con su carne delicada y suculenta y su sabor refinado.
- Camembert
- Livarot
- Marmita Diepoise
- Neufchatel
- Boursin
- Culommiers
- Roquefort
- Calvados
- Canetón Rouennaise
- Tarta Normanda
El camembert es un manjar que se puede encontrar principalmente en la hermosa región de Normandía, Francia. Este suave queso de leche de vaca es famoso por su rico y cremoso sabor, lo que lo ha convertido en el favorito de los gourmets de todo el mundo. Para hacer Camembert, los queseros cuajan cuidadosamente la leche y luego dejan que la mezcla ma...
Livarot es un manjar de queso tradicional de la zona de Pays d'Auge de Normandía. Conocido por su distintiva corteza roja y su rico y cremoso sabor, Livarot se ha producido en la región durante cientos de años. Los fanáticos de este queso único dicen que tiene un hermoso equilibrio entre sal y dulzura, con notas de avellana, mantequilla y caramelo....
La marmita dieppoise es un manjar delicioso y muy apreciado en Normandía, Francia. Esta rica y sustanciosa receta combina marmite, un tipo de caldo hecho de mariscos o pescado picado, con crema, mantequilla, vino, huevos y otros ingredientes sabrosos. El resultado es un plato delicioso que es perfecto para ocasiones especiales o como un regalo indu...
Queso suave y suave de Normandía, el Neufchâtel es similar al Camembert pero con una textura ligeramente desmenuzable. La primera mención registrada de Neufchâtel se remonta a principios del siglo XII, pero se cree que los lugareños han disfrutado de este popular plato durante mucho más tiempo. Hoy en día, Neufchâtel continúa siendo una parte icóni...
Boursin es un tipo de queso blando que está estrechamente asociado con la región de Normandía en el norte de Francia. Este queso es célebre por su textura rica y cremosa, así como por su sabor salado único. Al igual que otros quesos blandos, el boursin generalmente se elabora con una combinación de leche de vaca pasteurizada y crema. Sin embargo, a...
Coulommiers es un apreciado queso especial de la región de Normandía en Francia. Derivado de la leche de vaca, este rico y cremoso queso tiene un distintivo sabor a nuez que es perfecto para cualquier ocasión. Con su textura suave, Coulommiers combina maravillosamente con vinos afrutados y ácidos como el zinfandel blanco o el cabernet sauvignon. Ta...
Roquefort es un famoso queso azul originario de la región de Normandía en el norte de Francia. Este queso de alta calidad es famoso por su rico sabor picante y textura cremosa, y ha sido un placer culinario favorito en Normandía durante siglos. El roquefort se elabora moldeando una mezcla de leche de oveja y sal en pequeñas bolas y luego envejecién...
Calvados es un espíritu francés icónico que se elabora en la región de Normandía. Por lo general, se envejece en barricas de roble y tiene un sabor sutil caracterizado por toques de vainilla, caramelo y manzana tostada. Además de su intrincado perfil de sabor, Calvados es siempre un acompañamiento único para una amplia variedad de delicias que son ...
Caneton Rouennaise es un tipo de pato que proviene de Normandía, Francia. Este manjar ha sido apreciado durante mucho tiempo por los lugareños de la región, y su suculenta carne a menudo se sirve en eventos y celebraciones especiales. Esta raza particular de pato es conocida por su rico sabor y textura tierna. Con el fin de garantizar un producto d...
La clásica tarta normanda es quizás el mejor ejemplo de estas delicias. Hecho con manzanas locales, mantequilla, azúcar y crema, este postre escamoso siempre es un placer para saborear. Grandes cantidades de crema fresca significan que la tarta normanda tiene una sensación en la boca y un sabor lujosos que encarnan perfectamente la rica generosidad...
4 de mar. de 2024 · Espumas tan ligeras como las nubes de Normandía, mariscos con vistas infinitas, mezclas sorprendentes con todos los sabores de la región… En este artículo, le damos nuestra opinión sobre los que, en nuestra opinión, ¡son los mejores restaurantes de Normandía! Esta lista evolucionará a medida que probemos más para usted.
Lo mejor para comer en Normandia o Bretaña es encontrar restaurantes que trabajen con Menú (llamado en francés Formule) ya que por un precio cerrado te dan varios platos e incluso postres así no hay sorpresa y suele resultar lo más económico para comer en Normandia.
¿Cuáles son las especialidades culinarias normandas? ¿Dónde disfrutar de una degustación? Aunque la región es conocida por sus quesos, sobre todo por el Camembert, su crema y sus manzanas, Normandía ofrece mucho más. ¿Sabías que Normandía es la primera región francesa en la producción y recolección de vieiras?
Cenar en Normandía, Francia: Consulta en Tripadvisor 842.178 opiniones de 8.251 restaurantes en Normandía y busca por precio, ubicación y más.
