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11 de oct. de 2019 · Cómo hacer salsa boloñesa auténtica. Dificultad: Fácil. Tiempo total 2 h 45 m. Elaboración 15 m. Cocción 2 h 30 m. Comenzamos picando en trozos muy pequeños las zanahorias, el apio y el ...
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17 de sept. de 2020 · RECETA DE SALSA BOLOÑESA O BOLOGNESA: - Carne molida (250 gr.)- apio (2 ramitas)- zanahoria (1 mediana)- tomate (1 mediano)- cebolla (1 mediana)- pasta de to...
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5 de may. de 2021 · Cómo hacer Salsa Boloñesa original. Dificultad: Fácil. Tiempo total 2 h 40 m. Elaboración 10 m. Cocción 2 h 30 m. Picamos las verduras en cubos muy pequeños y finitos casi del tamaño de la carne, esto es con el fin de que todo sea del mismo tamaño y nada destaque. Una vez picados los vegetales muy finos los cocemos en aceite de oliva ...
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ELABORACIÓN de la salsa boloñensa. Rehogamos en aceite todas las verduras y cuando enternezcan ponemos la carne, damos unas vueltas y añadimos el tomate y el vino. Salpimentamos y ponemos la nuez moscada. Hay que dejar reducir a fuego lento hasta que la salsa espese y tome sabor, el tomate se oscurezca y pierda acidez.
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4 de oct. de 2019 · Salsa boloñesa de Orson Welles, una receta de cine. Su dificultad es nula y, siguiendo las claves de una buena salsa boloñesa, de las que hacemos repaso a continuación, cualquiera puede con ...
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Sofríe las verduras. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada, la zanahoria rallada y el apio picado y sofríe hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente de 5 a 7 minutos. 2. Añade la carne picada.
La salsa boloñesa o ragú a la boloñesa, es una preparación de carne picada cocida en una base de tomate, con un sofrito típico italiano. Originaria de la ciudad italiana de Bolonia, esta salsa es uno de los condimentos más populares en la cocina italiana (y en todo el mundo) y se utiliza en una gran variedad de platos, desde lasañas ...
