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Hace 4 días · El origen de los profiteroles se remonta a la Francia del siglo XVI, donde se cree que fueron creados por el chef italiano Pantarelli, quien trabajaba para la reina Catalina de Médici. A lo largo del tiempo, este postre ha evolucionado y se ha perfeccionado, convirtiéndose en un icono de la repostería francesa.
Hace 5 días · Descubre las catalinas, un dulce típico venezolano que combina el rico sabor de la mantequilla con un toque de especias y tiene la peculiar forma de una flor.
Hace 5 días · Cantinas mexicanas con influencia californiana, tragos de autor y terrazas para disfrutar el verano. Aquí van algunas recetas de su colorida aproximación a la gastronomía y la coctelería.
Hace 4 días · Los sumerios solían comer frutas, verduras, legumbres, derivados de la leche y guisos de carne, los cuales ya eran sazonados con ciertas hierbas y especias, y sentó las bases para el surgimiento de la famosa dieta mediterránea, la cual también fue enriquecida por los babilonios. ¿Qué platillos había en las tablillas cuneiformes?
Hace 4 días · Además del 'almuercico' previo al txupinazo del 6 de julio, existen otras muchas costumbres relacionadas con las comidas a lo largo de las fiestas más famosas del país.
Hace 3 días · Gastronomía, ciencia, educación y turismo sostenible convergerán en el ‘Science & Cooking World’, uno de los congresos más influyentes de Europa que tendrá como sede el edificio Estoa de la...
Hace 5 días · Qué les diferencia. El gazpacho se caracteriza por su textura más líquida y refrescante, similar a una sopa fría. Además del tomate, ajo, aceite y pan, suele incluir otros ingredientes como pepino,...
