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Características y detalles. El mejor acompañante para tus platillos, puede combinarse con otros chiles secos, freírse o rellenarse. También lo puedes usar en preparación de salsas o adobos. El chile es el principal ingrediente de la cocina mexicana y protagonista de varios platillos gourmet.
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El chile guajillo es la variedad de Chile Seco más utilizada en la gastronomía Mexicana, ideal para elaborar, salsas, moles y adobos, realzando los sabores de sus platillos favoritos.
