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- Restaurante Nicos. Los chiles en nogada del restaurante Nicos los consigue el chef en Calpan, Puebla. El restaurante Nicos es uno de los lugares más emblemáticos de la capital mexicana.
- Restaurante Carmela y Sal. Los chiles en nogada del restaurante Carmela y Sal tienen una inspiración especial en la maternidad. La chef Gaby Ruiz elaboró este año su chile en nogada bajo una consigna muy especial: está embarazada y está inspirado en su hija, que nacerá pronto.
- Restaurante 'Los Panchos' El restaurante Los Panchos presenta su tradicional chile en nogada. El restaurante Los Panchos es un lugar emblemático de la cocina de tradición mexicana.
- Restaurante Cantina Palacio. El restaurante Cantina Palacio también ofrece los chiles en nogada en sus dos versiones: capeado y sin capear. En el restaurante Cantina Palacio ubicado dentro del centro comercial Palacio de Hierro, podrás probar otro chile en nogada elaborado con una visión en mente: preservar la tradición.
30 de ago. de 2023 · Desde los tradicionales hasta los vegetarianos, estos son algunos de los mejores chiles en nogada que encontrarás en la CDMX.
26 de jul. de 2023 · Los chiles en nogada de Novorigen están hechos con manzana, pera y nuez de castilla traida directamente desde Calpan, Puebla. Y aquí se aseguran de pagar lo justo a los productores de cada ingrediente.
- El Cardenal
- La Buena Barra
- Porfirio’s
- Nicos
- Hacienda de Los Morales
- Azul Histórico
- Dulce Patria
En este restaurante han sabido mantener la tradición para llevarla a tu mesa. El Cardenal es un clásico, no sólo por sus deliciosos desayunos y comidas que están disponibles en el menú todo el año, sino por servir platillos de temporada. En este caso, el chile en nogada, como cada año, lo puedes pedir desde julio hasta los primeros días de octubre ...
El chile en nogada es preparado con ingredientes del campo y en él mezclan sabores dulces, picantes y salados a la perfección para lograr el contraste que lleva la receta. En La Buena Barra estarán disponibles durante los meses de agosto y septiembre y se preparan con la receta poblanatradicional, servidos con chips de plátano macho. Además de los ...
En Porfirio’s cuidan hasta el más mínimo detalle, desde la presentación y sabor de los platillos, hasta la atmósfera del lugar. Aquí se combinan la tradición y los ingredientes clásicos con acentos contemporáneos y los platillos tienen siempre un toque creativo que los clientes consideran una experiencia sensorial que recorre México en cada bocado....
Se autodenominan “restaurante de barrio sin pretensión” y aquí la receta original de los chiles en nogada es de doña Elena y del chef Gerardo Vázquez Lugo, una de las más cotizadas y deliciosas de toda la Ciudad de México. Nicos forma parte de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2016 por S. Pellegrino y Acqua Panna, además de ser un restau...
En materia de chiles en nogada, aquí no se limitan a servirlos solamente en temporada sino que para saciar tu antojo están disponibles todo el año, aunque del 2 de agosto al 5 de septiembre ofrecen una gran variedad de chiles preparados durante su famoso Festival de los Chiles. En la Hacienda de los Morales son expertos en este plato tradicional: s...
Este restaurante, en sus distintas sedes en la Ciudad de México, ofrece variantes de chiles en nogada según cada tradición que reclama autenticidad, más la versión del chef –todas deliciosas–, con rellenos y nogadas distintas: Chile en nogada de Atlixco con relleno de fruta con carne; el de Coxcatlán, relleno de carne deshebrada; el tradicional de ...
Dulce Patria forma parte de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants como uno de los mejores exponentes de la cocina mexicana, y claro que no podrían quedarse atrás en cuanto a chiles en nogada se refiere. Disponibles sólo en esta temporada, son servidos a la temperatura perfecta y la presentación se esmera en el buen gusto. Dan la opción a los...
- Angelopolitano. En su novena temporada, su chef Gerardo Quezadas ofrece dos versiones “a doc” a la celebración: Bicentenario y Trigarante. Pero también reúne otras propuestas que han gustado en ediciones anteriores a sus comensales.
- Arango. Sus chiles en nogada tienen la particularidad de ser rellenos con carne de cerdo y res, pero la de res es de vaca madurada. La carne se ahuma con leña de manzana verde y se sirve capeado o sin capear.
- Nicos. Como siempre, su chef Gerardo Vázquez Lugo y su madre Elena Lugo Zermeño elaboran platillos de acuerdo a la investigación que realizan. Este año sus chiles son preparados con nogada «salada», no dulce como es la tradición.
- Hostería de Santo Domingo. Este lugar es un clásico y se le llama la catedral de los chiles en nogada porque todo el año los encuentras. Su especialidad es la cocina tradicional mexicana, así que aquí los degustaras con la receta tradicional, sólo que se distinguen por su tamaño, los más grandes, que bien uno puede ser para dos personas.
21 de ago. de 2021 · Los Chiles en Nogada son un referente de la cocina y de la cultura mexicana, incluso portan los colores de la bandera nacional en los ingredientes que los conforman: el verde del chile poblano, el blanco de la nogada y el inigualable rojo encendido de la granada. Por eso, hoy te decimos dónde preparan los mejores chiles en Nogada en ...
22 de ago. de 2023 · ¿Dónde comer los mejores chiles en nogada 2023 en CDMX? En Dónde Ir nos dimos a la tragona tarea de probar una de las obras de arte de la cocina mexicana: los Chiles en Nogada. Te armamos una guía para que disfrutes de los mejores de la ciudad.
