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Te presentamos la gran diversidad de comida típica de Campeche, un estado situado en el sureste de la República Mexicana que tiene una personalidad gastronómica muy bien definida: cada platillo, más que la suma de varios ingredientes, es toda una creación.
- Panuchos: Grande Entre Los Platillos Típicos de Campeche.
- Puchero.
- Camarones Al Coco: Una Joya Entre La Gastronomía de Campeche.
- POC Chuc.
- Pan de Cazón: Y Tu ¿Ya Conoces La Historia Del Pan de Cazón?
- Pastel de Coco.
- Chocolomo.
- Joroches.
- Bistec de Cazuela, Un Manjar de La Comida Típica de Campeche.
- Piguas, Una de Las Comida Típicas de Campeche, para Los Amantes de Los Mariscos.
Y tú, ya sabes¿Qué son los Panuchos? De no ser así, no te preocupes, aquí te cuento que este es un platillo que destaca bastante dentro de su gastronomía. Es elaborado a base de maíz, pero el guiso en este estado suele cambiar a los que normalmente se conocen con cochinita pibilen Yucatán. Primero debes saber qué la base de los panuchos son tortill...
Otro de los platillos tradicionales de Campeche es el puchero, como en cada estado siempre nos encontramos con un rico caldito y el puchero no es la excepción. Pero ¿Qué es el puchero?Un delicioso platillo dentro de la comida típica de campeche a base de caldo de res y verduras. Que tiene verdura como lo son las calabazas, ejotes, zanahorias, papas...
Seguramente te has zumbado unos camarones empanizados, pero a que no te esperabas este singular platillo de Campeche. Es por ello que te platicare ¿Cómo se hacen los camarones al coco? Primero que nada, debes tener unos buenos camarones, ojo, grandes y pelados, pero no les quites la colita, esto le dará mas vista a tu platillo típico de Campeche. P...
¿Qué significa la palabra Poc chuc? Esta palabra viene de origen maya y significa pok, asar o tostar, y chuc, carbón, esto quiere decir asar al carbón, de aquí la técnica de la elaboración del platillo. El Poc chuc es uno de los platillos representativos de la cocina de Yucatán, pero en Campeche al ser un estado vecino, lo incluyo dentro de su comi...
No cabe duda que uno de los platillos típicos de Campeche es el pan de cazóny si no lo conoces, aquí te cuento, ¿prepárate para salivar?. Debido a que Campeche se encuentra relativamente a lado del Golfo de México, mucha de su alimentación se ve basada en fauna marina. Pero ¿Qué es el pan de cazón? Esto sin duda te va a sorprender, puesto que el Ca...
Obviamente no podía faltar el postre, y como no, es de admirarse, pues el pastel de coco que elaboran en Campeche esta de rechupete. ¿Cómo es el pastel de coco? Este pastelito de relleno cremosito, cubierto de coco tostado, sin duda te va a consentir en grande. El bizcocho de sabor vainilla junto con queso crema le dan un sabor de ensueño y es part...
Seguramente te preguntaras ¿Qué es el chocolomo? Este, es un platillo tradicional de la península de Yucatán. Y se elabora a base de lomo y algunos órganos como lo son el hígado, corazón y sesos, y sin duda es una comida típica de Campeche, deliciosa. Imagino lo que estas pensando, suena desagradable,pero te aseguro que su sabor es único y una vez ...
¿Qué son los joroches?Pues te cuento que es una comida típica de Campeche pero es originario de Yucatán, pero Campeche al ser vecino, no dudo en adaptarlo a su gastronomía. Este se realiza a base de bolitas de maíz con manteca de cerdo, tradicionalmente se rellenan de cazón. Que como ya te mencioné anteriormente es una especie de tiburón y en otro ...
¿Cómo hacer bistec de cazuela?alguna vez habías escuchado el nombre de este platillo, aquí te daré la receta de este famoso manjar. Campeche cuenta con grandes recetas y entre ellas tenemos esta, que entre tantas es única y un poco rara, pero eso sí, de gran sabor. Lo primero que debes saber es que este platillo se realiza a base de bistec de res (...
Esta es otra delicia que no podía faltar dentro de los platillos típicos de Campeche, pero te cuento. ¿Cómo es la pigua?Esta es semejante a un camarón gigante y suelen darse mucho en el Golfo de México. Las piguas tienen múltiples formas de preparación pueden ir a la mantequilla, a la plancha, al mojo de ajo o enchipotladas, todo depende del gusto ...
La gastronomía de Campeche es, por su ubicación, sumamente rica en ingredientes. Pero, además, por su historia, ha sido enriquecida por diversas influencias. Tiene el sello europeo de los conquistadores, el de los esclavos de raza negra y el de los nativos mayas.
- Pucheros. El puchero es un caldo de carne, verduras y garbanzos que originalmente se hacía en un puche (un recipiente hondo de barro tradicional) aunque hoy se usa cualquier tipo de olla grande.
- Panuchos. El panucho es típico de la región de Yucatán. Se prepara con tortillas de maíz cocidas en un comal (o plancha). A cada tortilla se le hace un corte transversal para rellenarla con frijoles, luego le juntan los bordes antes de freírlas.
- Poc Chuc. Las recetas de las comidas tradicionales de Campeche siempre incluyen el Poc Chuc. Se prepara con cerdo marinado en naranja agria, pimienta, tomillo y orégano.
- Camarones al Coco. El plato es de fecha relativamente reciente y su origen no es totalmente campechano, aunque hoy día se le considera una especialidad regional.
Gastronomía de Campeche - Destinos México. QUÉ COMER EN CAMPECHE. En Campeche debes de probar el pámpano en escabeche y sus ricos camarones. El estado de Campeche es famoso por su excelente gastronomía, única y original por su creatividad, sazón y gusto.
Destacada como una de las delicias que esconde México, la gastronomía de Campeche sorprende a todos sus comensales. Con influencia maya, española y hasta de piratas, los platillos típicos de este lugar representan exquisitas propuestas culinarias que te fascinarán, entre ellas sus empanadas, los panuchos, el pan de cazón, el pámpano en ...
Éstos son algunos de los platillos típicos de Campeche y los mejores lugares para probarlos. La capital campechana se pinta sola para deleitar el paladar. Te presentamos los platillos típicos de Campeche que exaltan los sabores del mar a través de recetas centenarias.
