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Grant Achatz: el genio culinario que perdió el sentido del gusto. Por: Gourmet de México 17 Abr 2019. El chef con tres Estrellas Michelin que perdió el sentido del gusto y continuó preparando delicias gastronómicas. Conoce la historia de Grant Achatz y sus logros en la cocina.
Grant Achatz (/ ˈ æ k ɪ t s / AK-its) (born April 25, 1974) is an American chef and restaurateur often recognized for his contributions to molecular gastronomy or progressive cuisine.
Artículo. 28 de agosto de 2017. Historias. Grant Achatz, el chef que perdió el gusto. Alinea, su restaurante en Chicago, no solo tiene tres estrellas Michelin, sino que ha sido catalogado en varias oportunidades como el mejor del mundo.
19 de ene. de 2019 · BBC News Mundo. 19 enero 2019. Getty Images. Grant Achatz fue nombrado el mejor chef de EE.UU. en 2008. Los sabores son la esencia de toda buena comida y nadie lo sabe mejor que un chef.
Grant Achatz es un chef innovador y galardonado que ha sido considerado uno de los mejores chefs del mundo. Su enfoque creativo y vanguardista de la gastronomía molecular lo ha llevado a crear platos que desafían la percepción del comensal y transforman la experiencia culinaria en una forma de arte.
Hace más de 10 años que Grant Achatz comenzó a transportarnos a nuevos mundos de sensaciones. Texturas y sabores que se reinterpretan en las cocinas de Alínea, templo de la gastronomía molecular y punto de referencia de las tendencias de experimentación culinaria más actuales. Su pequeño y minimalista restaurante requiere reservar con ...
Grant Achatz. Considerado el gran cocinero de vanguardia de Estados Unidos, este heredero de elBulli ha sabido encontrar un camino propio y escribir un nuevo discurso gastronómico desde su restaurante Alinea en Chicago. Grant Achatz es uno de los chefs mas premiados y reconocidos en el mundo.
