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2 de abr. de 2020 · La historia de Valentina Ramírez Avitia, la “Mulán mexicana”, heroína de la Revolución cuyo nombre dio origen a la famosa salsa. A principios del siglo XX tuvo que disfrazarse de hombre para...
Su vida inspiró la canción popular La Valentina, cantada por las tropas villistas. La salsa Valentina, posee una historia sobre cómo Manuel Maciel Méndez, su fundador, honró la lucha de una mujer revolucionaria para llamar así la salsa que creaba, y ahora es tan popular.
A pesar de las diferencias de opinión, este debate resalta la pasión y el orgullo que México siente por su incomparable gastronomía, un tesoro cultural reconocido en todo el mundo. Valentina Ramírez Avitia fue la mujer revolucionaria de las tropas maderistas que inspiró el nombre de la famosa salsa.
Informes de la Sedena destacan que Valentina Ramírez inspiró el popular corrido “La Valentina”, además fue reconocida como veterana de la Revolución, durante el primer periodo del 19 de noviembre de 1910 al 15 de mayo de 1911; y recibió la condecoración al Mérito Revolucionario por parte del Ejército Mexicano.
Definitivamente la Salsa Valentina es favorita del paladar de los mexicanos: acompaña mariscos, botanas, antojitos y hasta bebidas, como las margaritas. Pero ¿sabías que su nombre está inspirado en una valiente revolucionaria? La Salsa Valentina, honor a quien honor merece
Motivos culturales. Como se ha mencionado, este corrido probablemente se inspire en la revolucionaria Valentina Ramírez, sin embargo también constituye un emblema de la participación de las mujeres en la revolución mexicana.
19 de oct. de 2021 · Valentina Ramírez nació en 1894, en San Antonio, Tamazula, Durango. De acuerdo con información de la Secretaría de la Defensa Nacional (Sedena), ingresó a la Revolución Mexicana el 12 de enero 1911, en las fuerzas del General Ramón F. Iturbide, tenía el grado de soldado.
