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9 de nov. de 2022 · El menudo, también llamado 'pancita' o 'mondongo' es un estofado preparado con las menudencias o panza de la res o chivo bastante caldoso, picoso y especiado; perfecto para un domingo de bajón o para curarse la cruda. Esta es una receta clásica en México, que va variando dependiendo de las regiones de país en las que lo preparan.
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- Recetas de Sopas y Caldos
26 de jun. de 2019 · COLOCA sobre una olla express el menudo, las hojas de laurel, la cebolla y el ajo; cubre con agua. COCINA la carne de menudo durante 40 minutos. ASA los chiles guajillos en un comal con un poco de aceite. REMOJA los chiles en agua hirviendo, hasta que se ablanden. Retira las semillas de los chiles.
- Plato Fuerte
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30 de may. de 2024 · Prueba la receta del menudo mexicano de Que Rica Vida. ¡Aprenda a hacer menudo rojo mexicano y comience su lista de ingredientes del menudo mexicano hoy!
Menudo rojo. El menudo es un típico platillo de la cocina mexicana basado en la panza de la res de la cual hacemos un delicioso caldo que en algunos estados es también conocido como "Mondongo", hoy te enseñamos como preparar menudo rojo, los ingredientes que necesitaremos son: 1.5 Kilogramos de carne de res para menudo (Panza, pata y libro)
¡Hola amigos cocineros! Hoy les traigo una receta clásica de la gastronomía mexicana que seguro les va a encantar. El menudo rojo es un platillo tradicional, lleno de sabor y perfecto para disfrutar en familia o con amigos. ¡Vamos a prepararlo juntos!
🍽 CÓMO SERVIR EL MENUDO ROJO O PANCITA. Servimos el Menudo en platos hondos, de preferencia de barro. Espolvoreamos cebolla picada, unas gotas de limón, y un poco de orégano seco triturado con la mano. Se sirve bien caliente con tortillas de maíz y se acompaña con una cerveza bien fría.
12 de mar. de 2022 · Ingredientes para hacer menudo rojo con pata. 2 1/2 kilos de pancita; 1 kilo de pata de res; 12 chiles guajillos; 1 chile cascabel; 1 cebolla; 1/2 cabeza de ajo; 2 hojas de laurel; 1/2 cucharadita de pimienta ; sal de grano, al gusto; agua, la necesaria; Modo de preparación
