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  1. es.wikipedia.org › wiki › Virgilio_MartínezVirgilio Martínez - Wikipedia, la enciclopedia libre

    Virgilio Martínez (Lima, 31 de agosto de 1977) [1] es un chef y empresario peruano y uno de los representantes de la nueva generación de chefs peruanos impulsando la difusión de la gastronomía peruana.

  2. elcomercio.pe › provecho › chefsVirgilio Martínez: 10 cosas que no sabías del chef de Central ...

    2 de jul. de 2023 · Mucho se sabe de la carrera de Virgilio tras los fogones, sin embargo, antes de convertirse en el chef del mejor restaurante del mundo, hay algunos datos que probablemente no conozcas.

    • contacto@elcomercio.pe
    • 5 min

  3. eltiempo.pe › tendencias › quien-es-virgilio¿Quién es Virgilio Martínez, el dueño de Central, el mejor ...

    Virgilio Martínez se ha convertido en uno de los máximos referentes de la gastronomía peruana del siglo XXI, pero quién es este chef nacional. En la siguiente nota te contamos más detalles del fundador y líder de Central , el mejor restaurante del mundo.

  4. www.bbc.com › mundo › noticias-america-latina-64634038Central: los novedosos ingredientes detrás del éxito del ...

    21 de feb. de 2023 · El chef Virgilio Martínez y su recorrido por los ingredientes de la diversidad peruana han ganado fama mundial y han coronado su restaurante en lo más alto de la cocina latinoamericana.

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  6. elpais.com › gente › 2021/12/06Restaurante Central: Virgilio Martínez: “En Latinoamérica ...

    23 de dic. de 2021 · Virgilio Martínez (Lima, 44 años) lleva la cocina de paisaje al extremo. En su restaurante Central, elegido el cuarto mejor del mundo y el mejor de Latinoamérica por la lista The World’s 50 Best,...

    • Helena Poncini
    • virgilio martínez1
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  7. foodandwineespanol.com › virgilio-martinez-en-laVirgilio Martínez: en la cima de la cocina latinoamericana

    16 de nov. de 2022 · Si Virgilio es uno de los máximos exponentes y embajadores de la cocina peruana, no es gratuito. Ha trabajado durante muchos años para reconocer su territorio, su país, su cultura; no solo ahondando en investigaciones y técnicas, sino que ha decidido tajantemente no ser víctima de las tendencias ni de las modas.

  8. viajes.nationalgeographic.com.es › gastronomiaVirgilio Martínez, chef peruano: "En un país con tantas ...

    23 de ene. de 2024 · El cocinero del Mejor Restaurante de Latinoamérica, habla sobre la belleza en la cocina, sobre cómo conceptualiza el paisaje en un plato y la importancia que para él tiene no parar de viajar alrededor de su país (y del mundo). Periodista especializada en gastronomía y viajes. Actualizado a 23 de enero de 2024 · 01:16.

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