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Ver el perfil de Joel Vargas Domínguez en LinkedIn, una red profesional de más de 1.000 millones de miembros. Experiencia: Facultad de Ciencias, UNAM. · Ubicación: Ciudad de México · 168...
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JOEL VARGAS DOMINGUEZ. Máximo nivel de estudios. DOCTORADO. Antigüedad académica en la UNAM. 5 años. Vigente. PROFESOR ASIGNATURA A TP No Definitivo. Facultad de Ciencias. Desde 16-10-2023.
Joel VARGAS DOMINGUEZ | Posdoctoral Fellow | PhD History of Science | Universidad Nacional Autónoma de México, Mexico City | UNAM | Interdisciplinary Research Centre on Sciences and...
Joel Vargas Dominguez via Scopus - Elsevier Mexican Scientists in the Making of Nutritional and Nuclear Diplomacy in the First Half of the Twentieth Century HoST - Journal of History of Science and Technology
Universidad Nacional Autónoma de México, Posgrado en Filosofía de la Ciencia, Graduate Student. Research Interests: History of Science, Food History, History of Food, History of food and nutrition, History, Cultural Studies, and 15 more. About: Historiador de las ciencias de los alimentos en México. Papers.
Joel Vargas-Dominguez. 2023, Folios. Artículo de divulgación sobre los orígenes y formas en cómo la ciencia ha construido a la población mexicana como mal alimentada, desnutrida, y las implicaciones sociopolíticas de dicha imagen ampliamente distribuida. See Full PDF.
2 de sept. de 2019 · Joel Vargas Domínguez. Universidad Nacional Autónoma de México Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades. Resumen. El presente artículo rastrea el desarrollo histórico de los usos de las calorías en la ciencia de la nutrición en Europa, Estados Unidos y México en el siglo XIX y las primeras décadas del siglo XX.
