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Las propiedades nutricionales son múltiples, aportan proteínas al cuerpo y son una buena fuente de fibra. Los lupines contienen fósforo, calcio, potasio, magnesio, sodio y vitaminas. El aporte de azúcares es bajo y, por esta razón, los lupines son adecuados para quienes padecen diabetes.
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Lupinus es un género de plantas leguminosas con alrededor de 200 especies originarias del Mediterráneo (subgénero Lupinus) y de América (subgénero Platycarpos ( Watson) Kurl.) 1 . Las plantas de este género reciben el nombre de lupino, chocho, lupín, altramuz, o tremosos (del portugués tremoços). Tienen usos en alimentación humana y ...
BENEFICIOS DE LOS LUPINES PARA LA SALUD. – Los lupines contribuyen a bajar los niveles de colesterol malo. – El lupín se utiliza como tratamiento natural para bajar el ácido úrico. – Se asegura que el consumo de lupines es beneficioso para personas con Diabetes debido a que disminuye la glucosa.
Lupinus. Platycarpos (S.Wats) Kurl. Lupinus, commonly known as lupin, lupine, [note 1] or regionally bluebonnet, is a genus of plants in the legume family Fabaceae. The genus includes over 199 species, with centers of diversity in North and South America. [1] Smaller centers occur in North Africa and the Mediterranean.
Propiedades y beneficios. El frijol de lupino es rico y saludable. Los altramuces son una fuente importante de vitaminas, hidratos de carbono, calcio, zinc, hierro, magnesio, fósforo, proteínas vegetales, entre otros. Que proporciona energía y bienestar al organismo.
Así es que si quieres disfrutar de su sabor y propiedades, te enseñamos la receta lupines en salmuera paso por paso. Cómo hacer tus lupines o altramuces en salmuera Ingredientes: 1 kilo de Altramuces secos. Agua. Sal. Modo de elaboración: – Pon los lupines en remojo tres días. Tienen que tener bastante agua.
El lupino 1 o altramuz, 2 chocho, chorcho, entremozo, altramuz blanco, lupín blanco, lupino blanco o almorta ( Lupinus albus L.) es una especie leguminosa de la familia Fabaceae y subfamilia Faboideae. El término lupín se aplica, especialmente en Argentina, a los granos de las variedades amargas. 3 Posee un fruto achatado que suele ser ...
