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3 de mar. de 2023 · Este alimento no solo es conocido en México, sino también en toda América Latina, de hecho es uno de los platillos típicos de El Salvador, donde incluso tiene un día para celebrarla.
- Ingredientes para La Salsa
- Ingredientes para El Encurtido
- Ingredientes para La Pupusa
- Procedimiento para La Salsa
- Procedimiento para El Encurtido
- Procedimiento para Las Pupusas
4 pz de jitomate¼ de cebolla morada4 pz de chile de árbol1 cucharadita de orégano molido¼ de col fileteada1 tz de cebolla morada fileteada1 ½ pz de zanahoria rallada½ tz de chiles cuaresmeños500gr de masa de maíz1 tz de queso cotija rallado1 tz de frijoles refritosEn una olla con agua hirviendo, cocinar los jitomates, chiles de árbol y cebolla morada por algunos minutos. Cuando los ingredientes estén listos, pasar a la licuadora y añadir el orégano y rectificar la sazón con sal y pimienta. Sofreír la salsa en un sartén con aceite .
En un bowl, mezclamos la col, cebolla morada, chile cuaresmeño, zanahoria, orégano, sal ,pimienta, vinagre de manzana y agua tibia. Dejamos reposar mínimo 10 minutos.
Con la masa de maíz, formamos bolitas y las ahuecamos por dentro y rellenamos de frijoles y queso rallado y sellamos. Le damos una forma circular aplanada y le damos cocción en un comal caliente por 10 o 15 minutos. Para servir, acompañamos con la salsa y los encurtidos.
14 de nov. de 2021 · Así como la pizza y el espagueti distingue a los italianos o lo tacos a los mexicanos, la pupusa —ese alimento hecho con masa de maíz o arroz y que puede llevar de relleno queso, loroco,...
7 de jul. de 2023 · Las pupusas son el platillo tradicional salvadoreño, es uno de los símbolos de la identidad culinaria y la consumen en todas las clases sociales, en todo el país, para desayunar, almorzar o cenar. Ir a cenar a una pupusería es un acto social en este país.
- El Sol de Tijuana
La pupusa es una tortilla gruesa a base de masa de maíz o de arroz rellena con uno o más ingredientes, como queso, chicharrón, ayote, frijoles refritos, loroco, etc. 2 Por su tradición, versatilidad y bajo costo, es una de las comidas más difundidas en El Salvador y Honduras, países que se disputan su origen patrimonial. 3 4 Aunque se desc...
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