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La salsa putanesca es una de las más conocidas del repertorio de salsas italianas. Suele cocinarse para acompañar pastas largas como los espaguetis, aunque ya os advertimos que es tan sabrosa que nos serviría para acompañar cualquier pasta e incluso algún pescado.
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- Italiana
Prepara la tradicional salsa puttanesca y acompaña tus platos de pasta con el verdadero sabor italiano. Aunque esta es una salsa que se usa principalmente para pastas, también puedes utilizarla para acompañar cualquier otro plato como esta original pizza de jamón, huevo y patatas.
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar la famosa salsa puttanesca o putanesca (sugo alla puttanesca), una receta empleada en la cocina italiana para acompañar todo tipo de platos de pasta.
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Los espaguetis a la puttanesca son todo un emblema en Italia. Quizás no sean tan populares -aunque sí conocidos- en España pero, es un plato que merece mucho la pena. Consiste en unos espaguetis aderezados con una salsa de tomate hecha a base de un sofrito de ajo, pimientas y anchoas.
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10 de nov. de 2022 · Esta receta de tallarines a la puttanesca sería un primer plato cotidiano en un típico menú italiano, pero yo prefiero servilo como plato único en buenas raciones.
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- Liliana Fuchs
Cómo hacer salsa putanesca de manera fácil y con todas las fotos del paso a paso. Receta original italiana de salsa putanesca ideal para acompañar todo tipo de pastas..
La receta original incluye ingredientes como anchoas, aceitunas, alcaparras, ajo y tomates enlatados. Además, se añaden especias como el chile y el orégano para darle un sabor picante y aromático.
