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En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el atún: origen, especies, nutrición y cómo prepararlo de forma deliciosa. El atún es un pescado de aguas cálidas y tropicales que se encuentra en los océanos de todo el mundo. Es un pez que puede llegar a medir hasta 3 metros de largo y alcanzar un peso de más de 600 ...
5. Albacora. Finalmente, este atún en México es de captura común en aguas frías, requiere de herramientas especiales por el tema de la temperatura. De acuerdo con Ezequiel, esta especie se utiliza mucho en cocina caliente. Es bueno para ahumarse o cocinarse a la parrilla, debido a su estructura.
29 de ene. de 2024 · Industria mexicana de atún, una pesca Sustentable de clase mundial El atún destaca entre las más de 200 especies marinas de importancia comercial en México, ya que con una producción de más de 100 mil toneladas anuales se posiciona en el cuarto lugar a nivel nacional en volumen y segundo en valor de producción pesquera nacional; además es el 11° país procesador de atún en el mundo.
Atún aleta amarilla pescado en los Cabos Baja California sur, carnada sardina viva. Una de las pescas más divertidas y sumamente emocionantes es la del atún tanto en el golfo de México, mar Caribe, el Pacifico y el mar de Cortez, dese los pequeños y peladores barriletes hasta los poderosos atunes aleta amarilla (Thunnus albacares), ahora ...
Descripción: El jurel es un pez plateado con una línea oscura en sus costados. Se encuentra en cardúmenes y es común en las costas mediterráneas. Técnicas de pesca: Se captura con cebos naturales como camarones y sardinas. El curricán y la pesca de fondo son efectivos. Temporada: Durante la primavera y el verano.
Mazatlán, Sinaloa.-La temporada de pesca comercial de atún 2019, arranca el 19 enero y concluye el próximo nueve de noviembre en el Océano Pacifico.. La veda de túnicos se aplica a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca en coordinación con el Instituto Nacional de Pesca, con el fin de proteger los periodos productivos de las especies de interés comercial del atún de ...
De hecho, la captura y comercialización del atún es una actividad económica de gran relevancia en muchos países del mundo, generando empleo para miles de personas en cada etapa del proceso. Sin embargo, su explotación desmedida y la pesca ilegal han llevado a la disminución de las poblaciones de atún en el mundo, lo que representa una amenaza para su sostenibilidad y la economía global.
